中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒周刊、酒莊號(hào)團(tuán)隊(duì)

　　2021年11月8日，中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專業(yè)委員會(huì)印發(fā)“關(guān)于啟動(dòng)《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定的通知”，通知說(shuō)，為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《深化標(biāo)準(zhǔn)化工作改革方案》要求，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)、民政部印發(fā)的《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》通知要求，促進(jìn)中國(guó)酒莊健康有序規(guī)范發(fā)展，我會(huì)于2020年4月8日下發(fā)了“‘關(guān)于組織制定《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的通知’（中食藥質(zhì)安促發(fā)函【2020】01號(hào)）”，經(jīng)前期各項(xiàng)工作的籌備，《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的編制工作正式啟動(dòng)。

　　制定范圍：

　　中國(guó)酒莊分類為中國(guó)白酒酒莊、中國(guó)葡萄酒酒莊、中國(guó)其他類型酒酒莊三個(gè)業(yè)態(tài)。

　　制定主體：

　　團(tuán)體發(fā)布：中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)

　　組織制定：中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專業(yè)委員會(huì)

　　牽頭單位：成都上善時(shí)代文化傳播有限公司

　　近年來(lái)中國(guó)酒業(yè)保持著良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，中國(guó)酒莊發(fā)展模式，已得到社會(huì)的廣泛認(rèn)同。中國(guó)酒莊作為中國(guó)酒文化與價(jià)值的新表達(dá)，呈現(xiàn)出傳統(tǒng)釀造工藝的獨(dú)特魅力。為助力推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)健康發(fā)展，傳承和弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)釀造工藝，積極探索在新消費(fèi)時(shí)代，不斷滿足民眾對(duì)酒業(yè)新形態(tài)中國(guó)酒莊模式發(fā)展的需求認(rèn)同，這是推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的一件良好開端的大事。

　　《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)作團(tuán)體發(fā)布，成都上善時(shí)代文化傳播有限公司作為牽頭編制單位，中國(guó)沈酒集團(tuán)有限公司、四川省謙河商貿(mào)有限公司源窩子酒莊等眾多單位和專家個(gè)人參與起草，針對(duì)中國(guó)酒莊涉及的原料、環(huán)境、工藝、儲(chǔ)藏、人才等構(gòu)成元素，組織制定中國(guó)酒莊分級(jí)管理團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，以促進(jìn)中國(guó)酒莊產(chǎn)品品質(zhì)和管理水平的不斷提升，發(fā)展模式的不斷創(chuàng)新。

　　中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)成立于2016年。是經(jīng)原國(guó)家食藥監(jiān)總局、質(zhì)檢總局、衛(wèi)計(jì)委、農(nóng)業(yè)部四部委聯(lián)合審核，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，在國(guó)家民政部正式登記注冊(cè)、具有獨(dú)立法人資格、全國(guó)性、行業(yè)性、非營(yíng)利性社會(huì)組織。促進(jìn)會(huì)將創(chuàng)新作為促進(jìn)食藥行業(yè)健康快速發(fā)展，助力我國(guó)食藥安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)有責(zé)任為中國(guó)酒業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)強(qiáng)大力量。

　　《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主發(fā)起人、資深品牌傳播專家葉歌認(rèn)為，針對(duì)目前國(guó)內(nèi)暫無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的中國(guó)酒莊空白領(lǐng)域，以便快速適應(yīng)新消費(fèi)時(shí)代對(duì)中國(guó)酒莊發(fā)展模式的緊迫要求，以及酒莊企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新的需求，《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制實(shí)施，將指導(dǎo)中國(guó)酒莊企業(yè)規(guī)范化、特色化、標(biāo)準(zhǔn)化有序發(fā)展，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將助力中國(guó)酒莊企業(yè)這一極具潛力群體得到較好發(fā)展，也為推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)的整體發(fā)展、地方經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新路徑發(fā)揮積極作用。

　　對(duì)《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的編制與實(shí)施，中國(guó)酒業(yè)資深專家賴高淮、曾祖訓(xùn)、季克良、胡永松、梁邦昌、呂玉華、賴登燡、李家民、鐵犁、鐘杰、蘇東平、邱樹毅、楊柳、張金修、信春暉、侯曉波、周心明、張文學(xué)、楊官榮、沈毅、周勁松、李東、嚴(yán)志勇、席玉等給予了充分肯定和支持，一致認(rèn)為這是推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的一件大事，中國(guó)酒莊群體必然在未來(lái)得到更好發(fā)展。

　　人們對(duì)美好生活的需求、對(duì)自然原生態(tài)的需求、對(duì)品質(zhì)生活的需求會(huì)越來(lái)越迫切強(qiáng)烈，酒莊獨(dú)特的存在就是為率先步入品質(zhì)生活的部分消費(fèi)群體，營(yíng)造的享受美好自然、領(lǐng)域中國(guó)酒文化的最好選擇方式。目前，酒莊還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有釋放出應(yīng)有的價(jià)值。酒莊的表現(xiàn)形態(tài)也還在不斷完善的路上。酒莊就是我們的一種生活方式，未來(lái)發(fā)展之路必定光明美好。

鳥瞰郎酒莊園

沈酒莊的晨曦

源窩子酒莊