2022-01-07 11:18 瀏覽量：30339 來源：食品網
原創｜酒莊號報道
酒的品質離不開藏，窖藏是醬酒必須有的一個重要環節。醬酒的七個輪次的基酒需要至少存放3年以上才能銷售，很多注重品質的酒企進行專業勾調再存放兩年才上市銷售。1月6日，『釀酒人的熱愛』——第二屆中國醬酒（金醬）窖藏節在金醬酒莊拉開帷幕，開啟新的『窖藏季』。
中國釀酒大師，遵義市、仁懷市酒業協會會長呂云懷，遵義市、仁懷市酒業協會執行副會長兼秘書長呂玉華，以及當地酒業專家委員會部分專家、文化界人士、媒體記者等嘉賓，一起見證了這場『釀酒人的熱愛』。
時間是好酒的品質表達，酒是陳的香，美酒佳釀日久圓潤生香。
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