白酒高端超高端定價(jià)，已成為中國酒業(yè)的一大現(xiàn)象存在。定價(jià)超高端有何理由，白酒產(chǎn)品為誰服務(wù)？

　　近日，中國資深釀酒大師梁邦昌先生在2022廣州中酒展上表達(dá)觀點(diǎn)：“行業(yè)也不要只有高端、頭部，要全面發(fā)展，要遵循白酒為廣大消費(fèi)者服務(wù)的宗旨，踐行其雅俗共享的雙面屬性。高端、高價(jià)、高品位的產(chǎn)品要發(fā)展，但不應(yīng)以一味追求這‘三高’來揚(yáng)名獲利，或成為講究‘面子’的供品和理由。過分偏向陽春白雪會(huì)影響白酒生存的社會(huì)基礎(chǔ)，有違白酒為廣大消費(fèi)者服務(wù)的宗旨。”

　　商業(yè)界流行的一句話，價(jià)格決定價(jià)值，也不完全是這樣。酒類產(chǎn)品中低端價(jià)位的同樣也有很多優(yōu)質(zhì)好酒。行業(yè)通常說法，定價(jià)在900-1000元以上的是高端產(chǎn)品，1500元以上為超高端產(chǎn)品。這樣說法是從大眾群體收入角度分析的，畢竟大眾群體一個(gè)月的工資，你不吃不喝也買不了幾瓶高端酒。

　　品牌傳播專家葉歌認(rèn)為，酒產(chǎn)品具有精神和物質(zhì)屬性，主要還是其飲用價(jià)值，酒產(chǎn)品靠高價(jià)炒作是不會(huì)長久的，也背離于我國當(dāng)前發(fā)展的國情。

　　衡昌燒坊超高端系1599元-29999元

　　定位一款產(chǎn)品價(jià)格定價(jià)超高端的有誰？不能不說衡昌燒坊和鄧鴻。從“地產(chǎn)大王”轉(zhuǎn)身為“白酒大王”的環(huán)球佳釀鄧鴻，成功“炒熱”衡昌燒坊，完成酒中的超高端系，衡昌燒坊這一品類的高價(jià)格1599元-29999元，這個(gè)價(jià)格系在其他酒業(yè)企業(yè)中很罕見，也可能還是酒業(yè)中唯一一個(gè)。可能，中國名酒茅臺(tái)酒系列都只能望其項(xiàng)背。

　　2月17日，環(huán)球佳釀董事長鄧鴻對外宣稱，2021年環(huán)球佳釀旗下僅衡昌燒坊的營收已經(jīng)超13億元。有網(wǎng)友稱，看來走高端路線是不錯(cuò)的選擇！但也有很多不同的聲音，認(rèn)為衡昌燒坊價(jià)格超過茅臺(tái)有點(diǎn)離譜“華而不實(shí)”，誰也不知道這13億是誰貢獻(xiàn)的，有多少喝掉了還是躺在經(jīng)銷商倉庫里？衡昌燒坊的飲用價(jià)值與價(jià)格很不匹配等等。

　　看看衡昌燒坊系列產(chǎn)品，價(jià)格是一個(gè)比一個(gè)高！還有衡昌燒坊的年份產(chǎn)品，定價(jià)為4999元、6999元、11999元、29999元。任何一個(gè)消費(fèi)者看到這價(jià)格都不能不扎心！在與某位酒業(yè)資深泰斗級大師交談時(shí)他曾說：有人送我?guī)灼扛叨司疲两褚采岵坏煤龋黄亢脦状笄г。?/p>

　　據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，目前衡昌燒坊年產(chǎn)僅300噸，其中還有50噸作為戰(zhàn)略儲(chǔ)存原酒不對外投放。有網(wǎng)友好奇也有些質(zhì)疑，很少看到衡昌燒坊對外介紹釀酒環(huán)境，究竟有多少窖池，各年份的基酒存有多少，酒都是自家釀造的嗎，這樣高的價(jià)格究竟是誰在消費(fèi)，一瓶幾千上萬真的“舍得”喝掉？

　　跨入2022年，衡昌燒坊又發(fā)布了一款景泰藍(lán)產(chǎn)品也是“價(jià)格驚天”，更是不可思議的高！推出售價(jià)1999元/瓶衡昌燒坊景泰藍(lán)經(jīng)典款、3999元/瓶的紀(jì)念酒、5999元/瓶衡昌燒坊10周年紀(jì)念酒和8999元/瓶的衡昌燒坊15周年紀(jì)念酒。這個(gè)系列也不知道究竟有何獨(dú)特性！鄧鴻還聘任釀酒大師、前茅臺(tái)集團(tuán)總工呂云懷為衡昌燒坊首席專家，這個(gè)“背書”有十足“份量”，也足見喜歡“玩大的”的鄧鴻的確“出手不凡”。

　　衡昌燒坊合作的四川泰合置業(yè)集團(tuán)董事長王仁果還公開表示，入局白酒布局白酒不僅是企業(yè)可持續(xù)、綠色、健康發(fā)展的需要，同時(shí)也是不斷滿足老百姓對健康生活品質(zhì)追求的社會(huì)責(zé)任。有人也懷疑其真實(shí)用心，這價(jià)格是在滿足老百姓對健康生活品質(zhì)的需求嗎？

　　鄧鴻2017年接手衡昌燒坊也說過，計(jì)劃2021年、2022年、2023年、2024年分別實(shí)現(xiàn)30億、60億、80億、100億的銷售目標(biāo)。不得不佩服其投身酒業(yè)的遠(yuǎn)大追求，也不知是不是為吸引經(jīng)銷商“吹吹牛”說說而已！

　　超高端定價(jià)，把中國酒業(yè)引向何方？

　　“天價(jià)”聽花酒現(xiàn)身。近日，市場也出現(xiàn)一款“聽花酒”因“天價(jià)”也遭媒體狠批消費(fèi)者指責(zé)。市場議論紛紛，眾多網(wǎng)友表示這是“妥妥的智商稅”。這款聽花酒公開定價(jià)竟要5860元/瓶，53度精品裝更是高達(dá)58600元/瓶。誰都知道，一瓶53度飛天茅臺(tái)的售價(jià)1499元/瓶。

　　近年來，酒業(yè)不斷出現(xiàn)高定價(jià)產(chǎn)品的風(fēng)潮，社會(huì)各界也有不同說法。酒業(yè)產(chǎn)品定價(jià)太不可思議，這會(huì)不會(huì)引發(fā)市場價(jià)格指數(shù)的波動(dòng)，引起行業(yè)競相攀比之風(fēng)，影響產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展大的走勢。動(dòng)不動(dòng)單瓶就是幾千、幾萬的，究竟哪來的底氣？酒業(yè)務(wù)實(shí)點(diǎn)好不好？多位白酒資深專家談到超高端價(jià)位白酒，都感到有點(diǎn)離譜，純粹是有目標(biāo)性的炒作，對行業(yè)非常不好！

　　還有的產(chǎn)品脫離實(shí)際虛假標(biāo)價(jià)，有的掃碼價(jià)更加離譜，成交價(jià)幾百的酒可以掃出幾千上萬的價(jià)格，這樣做真的有意思嗎？這樣的產(chǎn)品是上市銷售為目的，還是噓頭炒作別有用心，迎合滿足個(gè)別人的“面子”丟掉“里子”？對于企業(yè)產(chǎn)品隨意定“天價(jià)”的行為，是否有價(jià)格監(jiān)管部門干預(yù)？

　　白酒分析師、中國食品報(bào)中國酒周刊顧問蔡學(xué)飛認(rèn)為：超高端白酒的消費(fèi)人群非常狹窄，目前來看，除了茅臺(tái)等個(gè)別品牌的個(gè)別產(chǎn)品，具有一定的收藏與投資價(jià)值外，其他超高端產(chǎn)品的實(shí)際銷售價(jià)值不大，更多價(jià)值是作為品牌形象與營銷推廣的話題。缺乏長期品牌傳播與品質(zhì)教育的產(chǎn)品，在超高端市場是沒有銷售支撐的，銷售價(jià)值非常有限。

　　酒業(yè)已進(jìn)入成熟期常態(tài)化高質(zhì)量發(fā)展階段，產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要“長期主義”，“慢工夫”追求品質(zhì)高度才是酒業(yè)們的共識(shí)，浮夸、吹捧、用虛假價(jià)格忽悠消費(fèi)者、存心想掙快錢“亂攪局”的現(xiàn)象沒有為好，企業(yè)都需要多點(diǎn)社會(huì)擔(dān)當(dāng)，少點(diǎn)虛多務(wù)實(shí)，不能為一己私利打起透支整個(gè)行業(yè)的“歪主意”，要向善而為，為社會(huì)多點(diǎn)責(zé)任。

　　試問，這些“超高端酒”憑什么高端，售價(jià)如此之高，這樣炒作獲利能成為高端酒的風(fēng)向標(biāo)嗎，白酒行業(yè)出現(xiàn)這樣的超高端定價(jià)，是想把中國酒業(yè)引向何方？

　　超高端酒究竟可以走多遠(yuǎn)？你怎么看？

　　（酒業(yè)號(hào)觀察）