2022年3月7日，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)，股份公司董事長(zhǎng)丁雄軍攜“核心層”跨過(guò)赤水河，赴瀘州老窖股份有限公司考察交流。雙方圍繞傳統(tǒng)釀造技藝、企業(yè)改革創(chuàng)新、酒文化傳播、構(gòu)筑行業(yè)良好生態(tài)等方面進(jìn)行了座談交流。濃醬雙雄聚會(huì)，受到行業(yè)關(guān)注。

　　使命與擔(dān)當(dāng)，共建酒業(yè)大舞臺(tái)

　　1952年，中國(guó)“第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)”在北京舉行，瀘州大曲酒、茅臺(tái)酒被評(píng)為“中國(guó)四大名白酒”，此后評(píng)選的“老八大名酒”“新八大名酒”“十三大名酒”“十七大名酒”，瀘州大曲酒和茅臺(tái)酒依然在列，分別被確定為濃香型白酒和醬香型白酒的典型代表。

　　同時(shí)，作為同處于地球同緯度上釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾酒的 “中國(guó)白酒金三角”生態(tài)區(qū)，共同的使命驅(qū)使雙方以傳承白酒文化、振興中國(guó)白酒為己任：2008年，瀘州老窖攜手茅臺(tái)、汾酒共同代表中國(guó)蒸餾酒傳統(tǒng)釀制技藝聯(lián)合申報(bào)聯(lián)合國(guó)“人類(lèi)口頭與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄；2021年，瀘州老窖與茅臺(tái)等8家白酒企業(yè)共同簽署了《中國(guó)白酒聯(lián)合申遺共識(shí)》，為保護(hù)中華文化遺產(chǎn)、弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化貢獻(xiàn)力量。

　　傳承與創(chuàng)新，天工人巧日爭(zhēng)新

　　茅臺(tái)酒和瀘州老窖之所以能成為行業(yè)明星，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，與他們一直以來(lái)堅(jiān)持“傳承而不拘泥,創(chuàng)新而不離宗”的匠人精神分不開(kāi)。無(wú)論是經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略還是品牌打造，“茅、瀘”都起到了榜樣作用。

　　茅臺(tái)集團(tuán)：

　　發(fā)展歷程中彰顯著傳承與創(chuàng)新

　　改革開(kāi)放前：

　　國(guó)家高度認(rèn)可，形成名酒印象

　　1915年，在美國(guó)“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上獲大獎(jiǎng);

　　1935年，紅軍在茅臺(tái)鎮(zhèn)三渡赤水河，茅臺(tái)酒為中央紅軍解乏療傷，紅軍政治部頒布《關(guān)于保護(hù)茅臺(tái)酒的布告》;

　　1958年8月，茅臺(tái)酒出口商標(biāo)“飛天”牌在香港五豐行辦理注冊(cè)，雙語(yǔ)包裝;

　　1975年，國(guó)務(wù)院副總理王震在全國(guó)食品工作會(huì)議上指出:“茅臺(tái)酒是國(guó)酒”;

　　1977年，超額完成國(guó)家下達(dá)的750噸茅臺(tái)酒生產(chǎn)計(jì)劃。

　　1978-1997：

　　產(chǎn)量高速增長(zhǎng)，品牌意識(shí)覺(jué)醒

　　1978年，茅臺(tái)酒生產(chǎn)突破千噸大關(guān)，達(dá)到1068噸;

　　1983年，茅臺(tái)酒生產(chǎn)釀造工藝正式列為輕工系統(tǒng)第一批科學(xué)技術(shù)保密項(xiàng)目;

　　1989年，超額完成國(guó)家計(jì)劃突破了億元大關(guān);

　　1990年，國(guó)務(wù)院副總理田紀(jì)云為酒廠題詞:“茅臺(tái)酒是當(dāng)今中國(guó)白酒之冠”；

　　1997年，茅臺(tái)中國(guó)酒文化城建成。

　　1998-2011：

　　對(duì)接資本市場(chǎng)，確立龍頭地位

　　1998年，茅臺(tái)開(kāi)始進(jìn)行由“坐商”向“行商”的渠道轉(zhuǎn)型，招募了第一批營(yíng)銷(xiāo)人員積極主動(dòng)地開(kāi)拓市場(chǎng);

　　2001年，貴州茅臺(tái)股票在上海證券交易所成功發(fā)行，募集資金20億;

　　2002年，開(kāi)始投放新聞聯(lián)播報(bào)時(shí)廣告;

　　2008年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造技藝被國(guó)家推薦申報(bào)聯(lián)合國(guó)教科文組織"人類(lèi)口頭與非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”；

　　2009年，貴州茅臺(tái)酒成為上海世博會(huì)唯一指定白酒;

　　2010年，公司總市值達(dá)1.735億元，高居白酒上市公司第一位。

　　2012-至今：

　　堅(jiān)守高端品牌，強(qiáng)化龍頭地位

　　2012年，茅臺(tái)開(kāi)設(shè)第一家直營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店，開(kāi)始發(fā)力直營(yíng)渠道建設(shè)；

　　2013年，公司降低了茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商的加盟門(mén)檻，在區(qū)縣開(kāi)設(shè)茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店，積極承接大眾消費(fèi)需求:茅臺(tái)開(kāi)設(shè)阿里巴巴、天貓、京東旗艦店；

　　2014年，實(shí)時(shí)133戰(zhàn)略;貴州茅臺(tái)集團(tuán)電子商務(wù)股份有限公司成立，統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)集團(tuán)官方電商平臺(tái)；

　　2017年，股票再創(chuàng)新高成為全球市值最高的白酒制造企業(yè):舉辦第一屆全球“茅粉節(jié)";

　　2018年，削減經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量，增加直營(yíng)、團(tuán)購(gòu)的供貨投放;

　　2019年，提出“雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略”；

　　2020年，茅臺(tái)集團(tuán)獲全國(guó)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體榮譽(yù)稱號(hào)。

　　通過(guò)一代又一代茅臺(tái)人的辛勤探索與大膽創(chuàng)新，茅臺(tái)酒業(yè)給酒業(yè)帶來(lái)新格局，引發(fā)了持續(xù)高溫的醬香熱，2021年，貴州茅臺(tái)更是以營(yíng)收總收入約1090億的傲然成績(jī)完美收官；2022年1-2月，貴州茅臺(tái)又以202億元左右的營(yíng)收總收入開(kāi)局，同比增長(zhǎng)20%左右，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)102億左右，龍頭地位可謂是牢不可破。

　　瀘州老窖：

　　一直以創(chuàng)新和品質(zhì)標(biāo)桿問(wèn)鼎

　　源頭有機(jī)種植：

　　在食品安全方面，瀘州老窖早在2001年就提出“有機(jī)高粱種植”的概念，將生產(chǎn)的第一車(chē)間放到田間地頭，在種植糯紅高粱時(shí)不使用化肥、農(nóng)藥，竭力維護(hù)瀘州作為“中國(guó)釀酒龍脈”這片黃金產(chǎn)地的純粹和有機(jī)，從源頭上保證產(chǎn)品安全與絕佳品質(zhì)。

　　釀造工藝科技化：

　　早在元朝時(shí)期，瀘州老窖釀制技藝第一代傳人郭懷玉首開(kāi)人類(lèi)科學(xué)利用生物酶釀酒先河，讓中國(guó)白酒進(jìn)入大曲酒時(shí)代；“窖藏釀制”法的發(fā)明，開(kāi)創(chuàng)了濃香型白酒“千年老窖萬(wàn)年糟”的獨(dú)有工藝，使白酒進(jìn)入泥窖生香的時(shí)代；“新舊搭配”的勾調(diào)技藝，讓中國(guó)白酒的質(zhì)量更加穩(wěn)定、口感更加醇厚；依托國(guó)家和省級(jí)平臺(tái)，瀘州老窖更是借助現(xiàn)代科技與瀘州老窖傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，為同行業(yè)企業(yè)提供了多項(xiàng)系統(tǒng)配套的技術(shù)服務(wù)，成功推動(dòng)了固態(tài)釀造行業(yè)的發(fā)展。

　　管理工業(yè)化，自動(dòng)化：

　　從2007年至今，瀘州老窖加快了生產(chǎn)設(shè)備機(jī)械化、自動(dòng)化的步伐，基礎(chǔ)酒釀酒方面，實(shí)施了機(jī)械化晾糟機(jī)升級(jí)改造、輸酒管網(wǎng)改造等項(xiàng)目；基礎(chǔ)酒儲(chǔ)存方面，進(jìn)行了酒庫(kù)自動(dòng)化控制系統(tǒng)建設(shè)、酒體安全轉(zhuǎn)運(yùn)數(shù)字化控制管理集成建設(shè)、門(mén)禁系統(tǒng)建設(shè)等項(xiàng)目；成品酒包裝方面，開(kāi)展了國(guó)窖1573包裝生產(chǎn)線升級(jí)改造、穿梭式立體倉(cāng)庫(kù)建設(shè)等項(xiàng)目。

　　組建科研平臺(tái)：

　　瀘州老窖充分發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，以企業(yè)創(chuàng)新為主體，市場(chǎng)為導(dǎo)向，建設(shè)了國(guó)家博士后科研工作站、國(guó)家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心、院士（專(zhuān)家）工作站、釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等多個(gè)國(guó)家和省級(jí)科技創(chuàng)新平臺(tái)。并組織承擔(dān)了863計(jì)劃主題項(xiàng)目、國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目等，形成了“產(chǎn)、學(xué)、研、推、用”一體化合作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)生產(chǎn)力與科研院校科技研發(fā)能力的有機(jī)結(jié)合。

　　致敬弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化：

　　自2011年以來(lái)，瀘州老窖連續(xù)舉辦的高粱紅了文化采風(fēng)活動(dòng)，首度將酒文化與詩(shī)詞藝術(shù)、攝影藝術(shù)進(jìn)行了整合打造。自2017年起，瀘州老窖打造的、在海內(nèi)外極具影響力的國(guó)際詩(shī)酒文化大會(huì)，通過(guò)詩(shī)與酒的交融，為中國(guó)文化與世界文化的交融碰撞提供了更多可能性。

　　營(yíng)銷(xiāo)多元化：

　　瀘州老窖開(kāi)辟了以整合營(yíng)銷(xiāo)、社會(huì)化營(yíng)銷(xiāo)、跨界營(yíng)銷(xiāo)、IP營(yíng)銷(xiāo)等為主的精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)矩陣模式，并從創(chuàng)意內(nèi)容、媒介、場(chǎng)景等多個(gè)維度，突破品牌與消費(fèi)者之間的溝通壁壘，更好地與年輕消費(fèi)者玩在了一起。國(guó)窖1573·冰JOYS、高光“種草計(jì)劃”、百年瀘州老窖窖齡酒“窖齡研酒所”等營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)以時(shí)尚、科技的語(yǔ)言與消費(fèi)者溝通，傳遞白酒的豐富內(nèi)涵；國(guó)際詩(shī)酒文化大會(huì)、瀘州老窖·國(guó)窖1573藝術(shù)周、瀘州老窖特曲重陽(yáng)奇妙游等活動(dòng)則深度融合中華傳統(tǒng)文化，演繹國(guó)潮魅力。一系列創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)既提升了瀘州老窖“百年老字號(hào)”品牌的時(shí)尚度、美譽(yù)度，又提升了消費(fèi)者的體驗(yàn)感和滿意度。

　　“敢”字文化和“實(shí)戰(zhàn)”文化，向來(lái)根植于瀘州老窖的發(fā)展基因中，縱觀白酒行業(yè)發(fā)展史，全國(guó)第一次白酒技藝查定試點(diǎn)、中國(guó)第一本白酒教科書(shū)、第一個(gè)敞開(kāi)大門(mén)傳播技藝的企業(yè)、首開(kāi)封藏大典……瀘州老窖的生長(zhǎng)邏輯滿載著“敢打敢拼”的創(chuàng)新色彩。

　　這一系列敢為人先的舉措，讓瀘州老窖交出了一份亮眼成績(jī)單。數(shù)據(jù)顯示，2021年前三季度，瀘州老窖實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入141.1億元，同比增長(zhǎng)21.65%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)62.76億元，同比增長(zhǎng)30.32%。2022年將發(fā)起全面進(jìn)攻、目標(biāo)是“問(wèn)鼎前三”。

　　傳承與堅(jiān)守，濃醬并肩譜新篇

　　此次座談會(huì)，茅臺(tái)考察團(tuán)一行參觀了瀘州老窖黃艤釀酒生態(tài)園，共同感受 “傳承古法、純糧釀造、傳統(tǒng)工藝、智能科技”的魅力。隨后，茅臺(tái)考察團(tuán)一行還逐一參觀瀘州老窖制曲車(chē)間、1573國(guó)寶窖池群，體驗(yàn)行業(yè)領(lǐng)先的智能釀造科技，感受瀘州老窖“濃香鼻祖”“濃香正宗”的深厚底蘊(yùn)。

　　為更好地“勾兌古今、共釀美好”， 共商酒是、共謀未來(lái)，合力推動(dòng)中國(guó)白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，丁雄軍認(rèn)為需要做好“六個(gè)堅(jiān)持”：堅(jiān)持質(zhì)量信仰、堅(jiān)持綠色發(fā)展、堅(jiān)持守正創(chuàng)新、堅(jiān)持美美與共、堅(jiān)持文化賦能、堅(jiān)持責(zé)任擔(dān)當(dāng)；劉淼也表示應(yīng)堅(jiān)守“五心”：初心、匠心、信心、雄心、愛(ài)心。、

　　此次雙雄聚首，互通經(jīng)驗(yàn)，美美與共，讓文化落地生根、讓思想開(kāi)花結(jié)果，希望能全力推動(dòng)中國(guó)白酒行業(yè)走向更廣闊的世界舞臺(tái)。