3月30日，成都市雙流區(qū)市場監(jiān)督管理局牽頭，區(qū)委宣傳部、區(qū)委外事辦、區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)文體旅游局等單位共同參與，組織開展成都大運會雙流賽區(qū)市場和食品管理組食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，區(qū)市場監(jiān)管局黨組副書記，副局長歐強擔(dān)任指揮長。

　　此次演練以技術(shù)官員保障酒店豆?jié){機故障，自制豆?jié){未充分加熱引起個別國內(nèi)外技術(shù)官員出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀為背景，以《成都市雙流區(qū)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》等文件為指導(dǎo)，采取桌面推演的方式進行。演練共分為事件發(fā)生與報告、先期處置與響應(yīng)、調(diào)查、后期處置、響應(yīng)終止等五個環(huán)節(jié)，流程清晰，環(huán)節(jié)銜接有序，針對涉外、閉環(huán)管理的內(nèi)外配合等細(xì)節(jié)進行重點推演，各單位應(yīng)對措施科學(xué)有效，密切配合，順利完成各科目的演練內(nèi)容。

　　演練最后，參演單位復(fù)盤演練過程，就存在的問題和不足進行討論，并提出修改完善建議。歐強就大運會食品安全保障工作要求：一是加強部門溝通協(xié)作，盡快確定保障酒店和供餐單位，明確保障任務(wù)，建立工作專班。二是充分考慮疫情防控閉環(huán)管理對食品安全保障和應(yīng)急處置的影響，梳理細(xì)節(jié)內(nèi)容，確保閉環(huán)內(nèi)外銜接順暢。三是進一步厘清各部門職責(zé)，擇期開展實戰(zhàn)演練，做好應(yīng)對突發(fā)情況的充分準(zhǔn)備，保障大運會順利舉行。