為進一步落實市場監管部門對農村地區食品安全監管職責及鄉鎮（街道）食品安全黨政同責規定，保障疫情防控常態化之下的農村地區集體聚餐食品安全，南充市順慶區市場監督管理局于近期與各鄉鎮街道聯合開展了農村地區壩壩宴食品安全培訓會。

培訓會現場 圖片來源：順慶區市場監管局

　　本次培訓主要以《四川省集體聚餐管理辦法》《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》等內容為主，向農村集體聚餐承辦者、村委會及社區工作人員重點培訓了農村壩壩宴報告管理、壩壩宴廚師管理、舉辦要求、應急處置等方面的規定及要求。

　　會上強調農村集體聚餐承辦者要落實自身主體責任，配合主辦者做好餐前食品報告登記，做好食品原材料的進貨查驗，規范餐飲烹飪加工過程，做好食品留樣，制定食品安全應急處置預案；各村委會及社區工作人員要根據主辦者報告的聚餐情況及時到現場進行指導。同時結合目前的疫情防控形式，倡導非必要不舉辦，舉辦要嚴格控制人數等要求。

　　會議還以3月23日瀘州市納溪區通報的一起農村壩壩宴食物中毒事件為例對農村集體聚餐承辦者，村委會及社區工作人員進行了警示培訓，要求農村集體聚餐承辦者要嚴格將醇基類燃料妥善保管，不得與食品混放。

　　截至目前，順慶區市場監管局開展農村地區集體聚餐食品安全培訓會4次，培訓農村集體聚餐承辦者32人次，培訓村委會及社區工作人員82人次，發放培訓資料300余份。下一步順慶區市場監管局將繼續開展農村地區集體聚餐食品安全培訓會，確保全覆蓋。