4月13日，阿壩州黑水縣市場監(jiān)管局聯(lián)合大九旅集團(tuán)大冰川旅游分公司開展食品安全培訓(xùn)。培訓(xùn)會上，監(jiān)管人員主要針對企業(yè)食品安全管理方面的薄弱環(huán)節(jié)，開展了具有針對性的食品安全政策宣貫及餐飲操作規(guī)范和食品安全管理控制以及消費(fèi)糾紛先行處置要點(diǎn)培訓(xùn)。

培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖片來源：阿壩州市場監(jiān)管局

　　此次培訓(xùn)，監(jiān)管人員還傳達(dá)了今年四川省市場監(jiān)管局等4部門下發(fā)的《四川省景區(qū)食品經(jīng)營安全管理辦法》相關(guān)規(guī)定，對企業(yè)食品經(jīng)營和管理方面給出了具體的實(shí)施意見，強(qiáng)調(diào)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，要求景區(qū)應(yīng)當(dāng)提供與自身經(jīng)營能力相適應(yīng)的服務(wù)，要結(jié)合景區(qū)特點(diǎn)，明確景區(qū)限制經(jīng)營食品種類，并建立健全相關(guān)景區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營安全管理相關(guān)制度，按規(guī)模配備食品安全管理人員，明確并細(xì)化管理責(zé)任。并特別強(qiáng)調(diào)，大冰川旅游公司是黑水縣旅游支柱產(chǎn)業(yè)，在助推地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面的貢獻(xiàn)不可忽視，企業(yè)一定要明確發(fā)展理念，在食品安全管理工作方面既要守住底線又要推出多種形式的服務(wù)亮點(diǎn)，既要讓冰雪產(chǎn)業(yè)亮起來，更要用服務(wù)留下更多的“回頭客”。

　　會后，監(jiān)管人員還對冰川職工食堂進(jìn)行了現(xiàn)場教學(xué)指導(dǎo)，對存在的問題給出了具體的整改意見。與會企業(yè)相關(guān)人員紛紛表示，此次培訓(xùn)收獲頗豐，下一步將立即開展企業(yè)食品安全自查自評，堅(jiān)決守住食品安全底線，為廣大游客創(chuàng)造放心舒心的食品消費(fèi)環(huán)境。