近日，宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院在宜賓學(xué)院臨港校區(qū)召開“宜賓早茶”“川紅工夫”優(yōu)質(zhì)單品研發(fā)總結(jié)會(huì)。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員葉陽，市政協(xié)二級(jí)巡視員童叔剛，市政府辦公室一級(jí)調(diào)研員李亞，市委農(nóng)辦專職副主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委委員黃旭強(qiáng)參加會(huì)議。

專家和嘉賓齊聚一堂

　　會(huì)上，與會(huì)專家和嘉賓依次評(píng)審了“宜賓早茶”1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)，“川紅工夫”1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)等茶單品。經(jīng)討論，一致認(rèn)為“宜賓早茶”單品已有較好的品質(zhì)特色，“川紅工夫”單品還需要加大研發(fā)力度。

專家和嘉賓就宜賓茶的發(fā)展建言獻(xiàn)策

　　專家建議，“宜賓早茶”和“川紅工夫”生產(chǎn)上應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范適制品種，創(chuàng)新工藝，研發(fā)外形、滋味、香氣具有特色的優(yōu)質(zhì)茶單品。“宜賓早茶”除傳統(tǒng)“清香、高爽”香型外，可從“栗香、豆香”方面進(jìn)行突破；“川紅工夫”在香型方面應(yīng)努力研發(fā)“橘糖香”特征香型，滋味上豐富“甜醇”口感，進(jìn)一步增加辨識(shí)度，提升消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿意度和對(duì)品牌的忠誠度。同時(shí)，專家和嘉賓對(duì)宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院的工作給予一致肯定，并為下一步的宜賓茶研發(fā)工作指明了方向和路徑。

單品展示

　　近年來，宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院以提升茶葉質(zhì)量效益和實(shí)現(xiàn)區(qū)域品牌影響力增長為目標(biāo)，以單品研發(fā)突破為抓手，先后在翠屏區(qū)等地開展“宜賓早茶”“川紅工夫”茶單品研發(fā)試驗(yàn)，著力解決宜賓茶產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、優(yōu)勢特色不明顯的問題。

專家評(píng)鑒茶單品

　　接下來，宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院將深入總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新打造高品質(zhì)特色拳頭單品，構(gòu)建茶單品開發(fā)推廣體系，加大“宜賓早茶”“川紅工夫”區(qū)域品牌建設(shè)力度，助力宜賓茶走出四川、聞名中國、暢銷世界。

熱烈討論

　　宜賓學(xué)院、酒茶集團(tuán)、川紅集團(tuán)、義興農(nóng)業(yè)公司，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市茶產(chǎn)業(yè)研究院相關(guān)科站人員參加會(huì)議。（李曉麗 付恩艷）