6月1日，在“百億金沙戰略復盤暨美好文化戰略發布”的活動上，葉歌觀酒團隊應約現場，共同見證金沙酒業的精彩時刻。金沙酒業給出了其全新的堅定信心、保持定力、磨煉毅力、增強耐力“一心三力”， 向著“百億”目標發起全速總攻。

　　這意味著，金沙酒業將從市場、結構、品質、文化、品牌五個方面，做到五個精耕和五個提速，從而全面助力百億金沙戰略的穩健推進。

　　值得關注的是，會上金沙酒業黨委書記、董事長張道紅用一萬多字的演講對金沙酒業“美好文化”戰略發布、解讀，并宣布成立中國首個醬酒產區研究院——赤水河流域醬香型白酒金沙產區研究院。

　　細觀可見，金沙酒業的“百億戰略”迎來了新的發展階段，其倡導的“美好”已如期而至。

　　正如張道紅所說，“美好文化戰略”是百億金沙戰略的重要一步，將在整體品牌迭新的層面為金沙酒業制定大格局，而金沙產區研究院則是實現金沙酒業百億藍圖的動力引擎。

　　聚焦一

　　“冷與熱”之間，百億謀略突圍“蓄勢待發期”

　　2021年下半年開始，醬酒熱出現回調，進入了高質集約發展期，對企業的品牌、品質、結構、產品、團隊、管理、文化等多個方面提出了全新的要求。

　　而在去年5月，醬酒正熱之時，金沙酒業黨委書記、董事長張道紅便提出了“醬酒熱下的五點冷思考”，去年11月，醬酒遇冷之時，張道紅又進一步提出了“熱思考”的觀點。

　　在2021年，張道紅也作出了“一冷一熱”的趨勢研判。自去年下半年以來進入到2022年以來，醬酒的回調與遇冷，也印證了他去年所提到的“冷思考”相關觀點。對于金沙酒業，在張道紅看來，在經濟低迷期、疫情反復期、醬酒回調期“三期疊加”的背景下，更是企業發展所亟需破解的新命題，這也意味著金沙的發展已行至蓄勢待發期。

　　在本次的大會上，金沙酒業給出了明確的答案：保持“一心三力”，堅定信心、保持定力、磨練毅力、增強耐力。

　　正如張道紅所說，這注定是一場定力與耐力的競爭，金沙酒業將堅持長期主義，向下生長，向光而行。這也更是明確了金沙酒業清晰的“蓄勢待發期”該向何處去，以及該如何做。

　　值得關注的是，這一次的復盤是金沙酒業百億戰略的中期復盤，既承接過去，又開啟未來，被視為金沙百億路上的一個重要轉折點。

　　顯然，在酒業競爭生態越發復雜的環境里，金沙酒業迅猛增長，其轉型、成長的方式足以成為其他品牌。在張道紅看來，對過去兩年的復盤可概括為高增長、高質量、高結構的“三高”成功搭建。

　　梳理過去兩年，可見金沙酒業首先實現了高增長，業績從27.3億元到60.66億元，雙品牌價值從604.94億元到1036.45億元。其次，金沙酒業實現了高質量，大商質量提高、產品質量提高、品牌定位提高。同時，金沙酒業還實現了高結構，這包括金沙產品結構優化、經銷商結構優化，以及市場結構優化。

　　事實上，金沙酒業過去兩年的高速增長與規模提升，奠定了推進戰略升級與品牌深耕的基礎。同時在醬酒品類持續進化的市場上更具穿透力與長期主義價值的戰略布局，已逐步成為行業共識。

　　中國酒業協會理事長宋書玉視頻致辭中表示，近年來金沙酒業搶抓機遇，不懈努力，創造了金沙發展超速度，取得了矚目成績。金沙酒業以建百億酒企、樹百年品牌、創千億市值、筑一流產區的目標和愿景，所表達的美好文化就是美好生態、美好產區、美好釀造、美好體驗。

　　中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇視頻致辭里表示，近年來，金沙酒業在努力奮戰百億戰略的征程上取得非常令人鼓舞的光輝業績，為我國白酒產業持續快速發展做出了突出貢獻。

　　中國酒類流通協會會長王新國視頻致辭，則用“快、穩、新、美、好”五個關鍵字總結了金沙酒業近年來的發展。他認為，金沙酒業具有速度快、節奏穩、表達新、廠商關系美、未來前景好五大特點，在市場轉型升級、酒業分化集中的大勢所驅下，金沙酒業將進一步發揮產區龍頭作用，創造更精彩的時代價值。

　　在張道紅看來，百億金沙已行至突破關口的重要關頭，隨著精耕之下的金沙酒業實現全面提速，其也將在醬酒中場迎來自己“厚積薄發”的新征程。

　　張道紅總結道，積極打好的這一場“主動戰”，為金沙酒業全面深化百億征程奠定了大盤。

　　聚焦二

　　五個精耕+五大提速

　　值得注意的是，五個方面的精耕是金沙酒業在“蓄勢待發期”所積累的勢能，而這些勢能都將在接下來金沙酒業高質量奔向百億的進程中發揮出重要的作用。

　　首先是精耕市場，醬酒熱的回調期亦是從渠道熱向消費熱的過渡期，這一時期，消費培育則是重中之重，因而2022年是金沙酒業的消費培育大年。張道紅表示。

　　其次是今年將要精耕結構，實現產品結構、市場結構和經銷商結構調整全面提速。在今年3月下發了“暫停開發專屬摘要”“珍品版摘要暫停發貨”的通知，就是為了做好產品結構的優化，從而賦能品牌優勢再發展。

　　第三是精耕品質。今年上半年金沙酒業3萬噸醬香型白酒擴建項目正式啟動，到十四五末將實現5萬噸基酒產能和20萬噸基酒儲能，進一步為品質保駕護航。對于金沙酒業而言，品質是高增長、高質量、高結構發展的重要基本盤，也是金沙酒業倡導美好生活的至高基底，圍繞品質堅持“高產能、高儲能、高品質”的戰略。

　　四是在精耕文化方面，金沙酒業圍繞文化深耕，今年進行了“金沙品牌”與“醬酒產品”的內外兼修，實現文化渠道的雙核發力，并打造了一系列高端文化活動，用文化深度不斷深化消費者培育。如與央視財經頻道共同呈現《對話》欄目；借勢“冬奧熱”，摘要酒攜手人民網呈現《冰雪大咖說》欄目；開展“我和摘要的故事”征集活動等。

　　五是在精耕品牌方面，金沙酒業年度經銷商大會提出，要打造金沙酒業摘要和金沙回沙三大品牌IP，打造“美好生活奮斗者”公司級IP，打造“時代摘要”摘要品牌IP，打造“回味中國節”金沙回沙品牌IP。

　　也正如此，2022年也是金沙酒業百億戰略第二階段的關鍵之年，在這樣的背景下，金沙酒業在“五個精耕”基礎上進一步提出了“五個提速”，即從市場、結構、品質、文化、品牌五個方面實現提速，助力百億金沙的穩健實現。

　　在市場上，金沙酒業要實現消費培育的提速，將杜絕市場工作一刀切，實行“夯實摘要高端占位，聚焦真實年份酒6年單品突破，繼續金沙回沙1951培育”的原則，做到“成熟的市場加快推進，薄弱市場穩步推進”。

　　值得注意的是，在市場結構的深化上，金沙酒業將在實現全國化覆蓋和山東、河南兩大10億級市場打造成功的基礎上，把貴州本土市場打造成為市場新高地，山東、河南兩個市場塑造成為市場新標桿，廣東市場打造成市場新樣板，力爭實現4個過10億、6個5億元、7個3億元市場的目標。

　　在品質上，金沙酒業要實現三高發展提速。即把“高產能、高儲能、高品質”作為金沙發展一大核心戰略，持續為品質賦能，嚴守品質保底心底線、實現品質提升加速度，保證金沙酒業的“金”品質。

　　隨著金沙酒業技改項目的啟動和實施，預計到“十四五”末，金沙酒業將實現5萬噸基酒產能和20萬噸基酒儲能，同時，金沙酒業將恒守“年產大于年銷”的規則，每年增加20％庫存基酒，不斷優化供給質量，不斷夯實品質基礎。

　　“在文化上，金沙酒業要實現文化金沙提速。”張道紅表示，今年金沙酒業要實現文化的全面升級與煥新，將繼續深耕文化建設和精細化賦能，著力“金沙品牌”與“醬酒產品”的內外兼修，實現文化渠道的雙核發力，實現消費者心智端由“品牌金沙”到“文化金沙”的沉淀，以“金沙品位，內外兼修，神形兼備”的文化體系搶占消費者心智，最終實現“文化金沙”在消費者心中落地生根、開花結果。

　　在品牌上，金沙酒業要實現三大IP提速。通過對金沙酒業、摘要、金沙回沙三大品牌IP的打造，讓金沙酒業成為行業領域獨具特色、具有文化示范性、經營領創性，高影響力、高知名度、高文化力的品牌IP和企業IP。

　　聚焦三

　　“美好文化戰略”新內核

　　事實上，在百億關鍵時期，金沙酒業重磅推出發布的“美好文化戰略”也是金沙百億戰略的重要一步，它將為金沙未來的發展提綱挈領及新戰略藍圖。

　　“為美好生活釀造”是金沙酒業始終不變的初心。”在張道紅看來，正因71年的釀酒堅守和傳承的品牌征程，金沙酒業“為美好生活釀造”的品牌理念也隨著時間而被注入了更生動的詮釋。也正是金沙酒業從團隊、研發、生產等維度不斷打磨內功，融合美好信念，才由此共同構建出金沙酒業“美好文化”的精神內核。

　　張道紅解讀“美好文化戰略”：“對金沙人來說，美好文化是一種長期主義；對所有金沙合作者來說，美好文化是一種生態鏈思維；對消費者來說，美好文化是一種情感鏈接。”這也是金沙踐行“美好文化戰略”要堅持的三個信念。構建“四大美好體系”，實現“五大美好愿景”，以“美好文化”為導向，發力品牌，服務消費者，金沙酒業將始終保持“為美好生活釀造”的初心，與社會共美、讓時代更美。

　　張道紅認為，對于金沙酒業的員工、合作者和消費者來說，“美好文化”也具有獨特的含義。首先，對于員工來說，美好文化是一種長期主義。其次，對合作者來說，美好文化是一種生態鏈思維。另外，在參與扶貧、助學、鄉村振興等社會事業方面，金沙酒業累計投入超2000萬元，不斷推動地方社會發展、踐行龍頭企業應負的社會責任。最后，對消費者來說，美好文化是一種底層代碼。

　　張道紅表示，2022是金沙酒業沖刺的關鍵之年，金沙將以“為美好生活釀造”作為文化戰略定位，以金沙酒業“12345”美好價值觀。

　　“美好文化，是全力詮釋立足新時代的當下，金沙酒業對滿足新時代人民美好生活需求、助推社會美好發展的擔當。”張道紅認為，要讓“美好生活、美好文化、美好釀造”成為金沙酒業的專屬代名詞，借力美好文化，金沙酒業也就能圈最廣的地、鑄消費者內心最深的根、創金沙酒業更美好的未來。

　　從張道紅的話里，不難看出“美好文化”戰略對于金沙酒業有著非常現實的意義和價值。

　　“選擇美好，創造美好”這是貴州摘要酒品牌代言人劉燁通過視頻對美好生活的理解。對于美好文化，劉燁與現場嘉賓分享了他的理解：釀酒跟表演一樣，都需要沉淀，需要保持初心，摘要給他的美好體驗，一是因為其品質卓越，二是豐富了他的釀酒知識，更重要的是，金沙酒業讓他看見了沉淀自己、打磨品質、堅持熱愛、創造美好的匠心是多么可貴。

　　聚焦四

　　產區研究院賦能五大規劃+五年計劃

　　如果說“美好文化戰略”決定了金沙百億戰略的全新格局，那么赤水河流域醬香型白酒金沙產區研究院的成立則是金沙百億發展歷程中的一個里程碑，它將為金沙實現百億目標賦能。

　　正如張道紅所言，金沙美酒與金沙產區相融共生，實現金沙酒業百億藍圖的動力引擎，將不斷賦能金沙酒業的品牌打造和“金沙產區”的建設。

　　當天，赤水河流域醬香型白酒金沙產區研究院揭牌成立，聚集全國及貴州多位專家、技術骨干合作，集合政府機構、行業協會、科研院校、專家大師力量，共同發掘金沙產區核心優勢，從標準、品質、文化、品牌、秩序等方面攻堅突破，持續作為金沙品牌賦能的永動機。

　　值得一關注的是，金沙產區研究院是在貴州省工業和信息化廳、畢節市人民政府、中國食品工業協會、中國酒業協會、中國酒類流通協會指導下，由金沙產區研究院、金沙縣人民政府發起、金沙酒業共同搭建的是一個集合“產學研”為一體化產區科學研究平臺。

　　同時，產區研究院與趙春江、宋全厚、徐巖、涂佑能、吳天祥等專家進行合作，他們將和金沙酒業技術骨干團隊成員共同攜手，形成產區生態、釀造技術、產業鏈、學術探討、科技創新、人才培養、文化傳承等一體化研究生態鏈，進一步凸顯赤水河上游獨特優勢，助力金沙產區各酒企發展。

　　金沙酒業黨委副書記、總經理龔榮表示，成立赤水河流域醬香型白酒金沙產區研究院是助力貴州建成全國重要白酒生產基地，構建中國高端醬酒產區，引領白酒行業發展的重要舉措。

　　中國酒業協會副理事長、江南大學副校長徐巖表示，金沙產區研究院的成立是醬酒結構性繁榮的表現，對于金沙來說既會起到傳承傳統醬酒工藝的作用，還將推動技術上的創新，是赤水河流域實現可持續發展的重要保障。同時，金沙產區研究院成立的影響是深遠而巨大，為酒業高質量發展樹立了新標桿。

　　馬勇表示，金沙產區研究院的成立將開啟金沙產區和金沙酒業新時代高質量發展的新格局。

　　值得關注的是，金沙產區研究院還制定了“五年計劃”，將以品質長期主義為準則，圍繞人才培養、技術研發、生態建設、釀藝提升、產區建設等全方面發力，提升金沙品牌影響力，助力地方經濟發展及其產業高質量發展。

　　顯然，在這樣的背景下，本次“美好文化”戰略的確立和產區研究院的揭牌，就被賦予了獨特的價值內涵，不僅肩負著金沙酒業“文化戰略”開疆拓土的重任，也承載著金沙酒業“美好文化”引領的職責。

　　一切正如張道紅所說，“美好文化”戰略是百億金沙戰略的重要一步，它將在整體品牌迭新的層面為金沙酒業制定大格局，而產區研究院則將作為實現金沙酒業百億藍圖的動力引擎，不斷賦能金沙酒業的品牌打造和“金沙產區”的建設。

　　中國酒業發展研究院執行院長、品牌傳播專家葉青觀察認為，文化賦能品牌，提升品牌價值與開啟消費市場意義重大，未來酒業，拼文化才是酒業最大的核心競爭力。金沙百億目標藍圖繪就，揚帆破浪正逢時。“美好文化”的新表達，成為金沙酒業在新一輪決勝賽道的“重武器”，值得品味體會。