2022-07-13 16:16 瀏覽量：10613 來源：食品網
近日，資陽市食安委印發了《資陽市農村集體聚餐食品安全管理實施方案》（以下簡稱《方案》），進一步明晰農村集體聚餐食品安全管理責任，推動落實從業人員管理、聚餐報告、現場檢查、突發事件處置、行業自治等八項工作重點，將農村群體性聚餐食品安全風險隱患化解于萌芽狀態。
《方案》規定，各級各部門要明確農村集體聚餐食品安全管理的舉（承）辦雙方主體責任、屬地管理責任、部門監管責任，按照工作職責任務分解表履責到位，夯實基層食品安全工作基礎；要完善考核、獎懲工作機制，確保責任落地；要通過“村村通”大喇叭、黑板報等群眾喜聞樂見的方式大力宣傳食品安全知識，提升村民食品安全風險防范意識和主動報告的自覺性。
《方案》提出，鄉廚隊伍要堅持每年健康體檢，組織并參加從業人員培訓，鼓勵加入行業協會、投保食品安全責任保險；協管員要督促舉（承）辦雙方自覺履行報告義務，要對每餐次就餐人數100人以上的農村集體聚餐開展現場檢查；鼓勵有條件的村（居）委會建立“農村家宴中心”，推進集中舉辦、集中管理；鄉（鎮）政府要公示鄉廚隊伍的基本情況，完善農村集體聚餐食品安全應急處置預案，開展演練，規范報告、調查和處置程序。
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