“品全興·萬事興”的廣告詞，在上世紀90年代，響遍全國街頭巷尾，至今也讓人記憶猶新。

　　在成都產區，全興算是其中的標桿和領軍品牌，是中國老八大名酒，也是該產區唯一的國家名酒品牌。從2020年的“名酒復興，全興歸來“，到2021年的“奔跑吧，全興“，攜名酒底蘊在全國大江南北，開啟全興品牌的“全國化征程”。

　　在全國五次評酒會上，分別在1963年、1984年、1989三次獲得“中國名酒”的榮譽稱號。全興，不僅是一瓶酒，更是一代人的記憶。

　　繁榮與變遷

　　如果說全興酒一出生就自帶風華，便如同所有的經典一樣，沒有磨礪便無謂光芒。

　　40年代，在老成都華興正街悅來茶園旁，川菜名師羅國榮創辦了川南堂“頤之時”餐館，當時成都的紳商大戶，騷人墨客，在頤之時把盞言歡，都離不開一家名叫“全興成”的燒坊釀造的“全興酒”。

　　苦心經營的“全興成”經歷過繁華興盛，也有過波折坎坷，走過了黑暗艱苦的歲月。隨著民國后期的百業凋弊，人們生活無以為繼，全興燒坊也陷入了舉步維艱的境地。解放前夕，成都的永興敬、廣玉和、金元成、永利生等多家燒坊的窖池相繼填平，酒師工匠紛紛離散。

　　1949年中華人民共和國成立后，國內“白酒”行業從家庭酒坊，演變到工廠化的新模式，開啟了白酒工業化的“新時代”。成都釀酒界也受到了社會變革的激蕩，改變了近百年來封建行會組織的分散狀況和陳舊落后的生產形式。

　　1951年，人民政府采用贖買的方式接納了“福升全”和鄰近的花果酒廠，并請回了流散到各地的能工巧匠成立了國營成都酒廠。這批老酒師、技工的歸來，帶來了高超獨特的釀酒技藝，也帶來了兢兢業業的苦干精神。這批釀酒人憑借日臻完善的技藝，和全成都僅存的三個窖池，讓一度湮沒的全興成又一次在廢墟上站了起來，如涅磐般得到新生，也讓成都的釀酒業延續了命脈。

　　在1963年第二屆全國評酒會，評出汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒共八款名酒。

　　在此后的十三大名酒評選（1984年）和十七大名酒評選（1989年）中，全興大曲又兩度獲得“中國名酒”殊榮。三次榮獲中國名酒，是對全興大曲品質的肯定，源遠流長的文化傳承和獨特釀造秘方，為后來全興大曲暢銷全國奠定了基礎。

　　事實上，整個70、80年代，是一段全興酒廠積極奮發成長，并向白酒行業輸出眾多技術幫扶案例的熱火朝天時代，行業名酒擔當與責任得到充分詮釋。并且依托獨特的品質口碑與酒體風格，全興大曲獲得眾多社會名人與行業人士的高度贊譽，酒業圈與消費市場也開始流傳眾多關于產品的經典故事。

　　90年代的甲A聯賽，更是讓全興球隊，全興酒品牌家喻戶曉。

　　價值回歸

　　時隔24年，從成都東門起家，一路進駐城中心的全興，在成都體育中心迎來了鼎盛時刻。

　　1992年建成的成都體育中心幾乎場場爆滿，讓成都的足球產業進入了一個新的階段，球迷獨特的“雄起”吶喊也響徹神州，也讓成都獲得了“金牌球市”的稱呼，每場全興球隊的比賽之后，開一瓶“全興”更是成為風潮。

　　1995年，四川全興球隊迎來四川足球史上最著名的一幕“成都保衛戰”，在這場被稱為“成都保衛戰”的比賽中，四川全興成功保級，也讓全興的名字和那句“品全興，萬事興”響徹大江南北。

　　而后，全興酒廠經重組成立了四川成都全興集團有限公司。同月，全興集團以“四川全興股份有限公司”的名義成功上市。1998年全興酒廠全年營收已跨入行業三甲，無論是銷量還是行業地位均達到了的鼎盛時期。

　　全興在上世紀九十年代，曾連續三年銷量超過12億元，達到企業發展的巔峰。全興為了實現品牌高端化，于2000年集中公司全部資源，推出了高端品牌“水井坊”，進入高端白酒市場。

　　2011年2月，全興集團啟動股份制改制，光明集團全資子公司上海糖業煙酒集團（現上海糖酒集團）收購了67%的四川全興酒業股權，擁有了中國老八大名酒“全興大曲”品牌。雖然全興錯過了名酒的“黃金十年”發展期，但“傳世水譜、秘制雙曲、超長發酵、降度儲存”的四大核心釀酒工藝在傳承中得以恪守、發揚及創變。

　　時至2021，四川全興酒業品酒師邱顯平、楊靜、劉胤儒以及釀酒師李慶云等四位高技能人才，憑借自身在專業領域敬業的精神、高超的技能、在眾多企業推薦的工匠候選人中脫穎而出，分別被授予2020年及2021年的“成都工匠”。

　　在業界看來，只有在這五屆評酒會中獲獎的品牌才可以稱之為“中國老名酒”，并成為中國白酒界的十七大名酒“超級符號”。

　　經過多年的發展，原十七大名酒的茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖等五大品牌都已突破200億元的營收，穩居行業頭部。劍南春、古井貢、郎酒、西鳳、全興等品牌經過市場的波折，也在迎頭趕上，營收也在逐年增長，已經突破百億或即將突破百億，成為名酒的第二梯隊。

　　值得一提的是，全興酒業依托上海糖酒集團的資源，開發了高端品牌“熊貓”，為全興雙品牌運營打下基礎。同時，在原有全興大曲的品牌建設上，啟用新的設計和規劃，賦予產品新時代市場需求的元素和概念，用“新名酒+老名酒+熊貓賞鑒”三大產品線豐富了全興大曲的品牌內涵，以“美好生活祝福酒”的定位契合了當下白酒供給側結構升級的趨勢。

　　如今，老名酒加速復興已經成為行業發展的主旋律，在這樣的背景下，全興也乘上了品牌發展的快車道，連續五年保持雙增長，全興強大的增長勢能讓行業重新洞見了這個老名酒身上巨大的潛藏價值。在獲得了行業的矚目同時，也展現出了“老八大名酒”的文化底蘊和價值所在。

　　正因為中國白酒是精神與物質雙重消費品，其身上所蘊含的文化力量、歷史韻味以及獨特工藝技法等元素，都能夠在一次次的觥籌交錯中被不斷強化與“吸收”，最終上升為消費者的情感寄托，因此“中國名酒”這個標簽才如此具有感染力與價值。

　　針對市場與品牌的高效喚醒和快速激活，并不是每一個酒企都擁有的天賦，最終還是指向當前白酒消費市場向名酒集中的宏觀環境。

　　在業界看來，全興酒業的成功，自然得益于這一趨勢的演進，并且從戰略上來說，當前取得的階段性成績算是名酒價值回歸。

　　品牌復興

　　作為 “老八大名酒”之一的全興，具備“名酒復興”的基因。

　　在今年7月15日的第十七屆中國國際酒業博覽會上，中國酒業協會發布了2021年度“青酌獎”酒類新品榜單，自2015年舉辦以來，“青酌獎”已成為引領全國酒類產品創新發展的“風向標”，為推動中國酒類產業的持續健康發展夯實了堅實基礎。

　　值得關注的是，全興大曲·年代記憶80版成功獲得年度“青酌獎”，這既是對其高品質的認證，捍衛了全興的中國名酒品質，也是對全興品牌加速復興的最佳助力，為品牌復興與價值回歸提供重要力量。

　　事實上，這已不是全興首次獲得“青酌獎”。此前樽系列中的金樽、紅樽（后改名為樽30、樽20）均在競技評比中被授予過“青酌獎”，而年代記憶80版則是全興酒業第4個摘得該獎項的產品。

　　全興經過多年的蟄伏，在2019年春糖攜四大系列產品高調亮相，正式打響復興之戰。2020年全興大曲·年代記憶系列正式亮相，其中60版是復刻1963年第一次摘得中國名酒稱號的全興大曲，80版是復刻1984年第二次摘得中國名酒稱號的全興大曲。一定程度上來說，全興酒業手握的這張王牌已經取得過輝煌成績并早已被酒圈認可，其本質上是要挖掘和傳承全興產品名酒歷史文化，提升全興產品價值和市場占位。

　　顯然，這意味著全興酒業踏出了極為重要的復興步伐，全興再度擦亮“中國名酒”金字招牌，向全國展示品牌復興的能量與決心。

　　全興酒業在策動這一輪復興戰略時，雖然在行業整體復蘇周期下保持增長，但還處于市場低谷期，承受著較大的品牌成長壓力。但短短兩年多時間，全興用脫胎換骨般的面貌，為行業呈現了老名酒的生命力。

　　值得一提的是，上海糖酒集團與歌德盈香戰略合作正式簽約，深度發力白酒板塊，助力全興品牌的喚醒和復蘇。未來，在遍布全國重點省市的五星級酒店、重點機場、高鐵站等核心名酒門店內，“全興大曲”將重新上架于老八大名酒之列。

　　全興的“品全興，萬事興”名酒品牌的成功復興，是在其特有的文化傳承進行創新和發展，實現了品牌價值的回歸，說明了“文化和歷史”是老名酒發展的根本，是名酒的價值基礎，“文化驅動”是老名酒復興的加速器。

　　近幾年，經過不斷地發掘和探索，全興將發展戰略定位為“重回中國名酒陣營”；通過“品全興·萬事興”的“興”文化，從消費者沉浸式體驗的“全興酒肆”到“奔跑吧，全興”全國巡演、春熙路魔方快閃、成都城市名片年代展、全興脫口秀品牌植入等多維度、多平臺的品牌推廣，對“興”文化IP打造，都在不斷傳播全興特有的“興”文化和激活消費者的記憶，喚醒了全興的品牌價值，實現了價值回歸。

　　“中國名酒”頭銜的最大顯性認知，就是品質，并且在經歷數十年的市場競爭與消費者篩選后，名酒品牌們早已在風味創新與品質塑造上形成了不可復制的優勢。

　　值得關注的是，在全興大塘生產基地，蘊藏著650余年的川酒秘典，全興酒業在傳統大曲濃香工藝基礎上不斷的嘗試和創新， 研發出獨有的“ 傳世水譜、秘制雙曲、超長發酵、降度儲存 ”四大工藝，向消費者呈現中國名酒的扎實功底與傳承精神，在傳承川派濃香精髓的基礎上，全興締造出了“圓潤、和順、清雅、悠長”的和潤香型風格。

　　“文化底蘊”是名酒復興的根本。近幾年，全興通過對自身文化的發掘和創新，擁有“中國馳名商標”、“中華老字號”、“中國歷史文化名酒”等名譽，以及“品全興、萬事興”的品牌資產，這些都是是全興酒的核心文化資源，也是全興品牌復興的重要基礎。

　　全興酒業借助白酒“成都產區”的優勢，集中資源重塑“品全興·萬事興”這個品牌形象，創建了白酒行業現象級的“全興速度”，成為“名酒復興”的典型標桿。在對“興”文化傳承和創新，讓全興品牌以“穩健、快速、奮進”新的品牌形象展現在人們面前。

　　加速奔跑

　　7月5日，全興品牌文化巡展登陸中原腹地鄭州，這也是繼濟南、石家莊后，全興今年開跑的第三站。

　　四川全興酒業總經理祝勇表示，全興將本著開放包容的協作精神，全興本著開放包容的協作精神，與全興的朋友們一起強品牌、促市場、興渠道、謀發展，并肩奔跑，向光攀登，構建廠商命運共同體2.0版本的“全興+”模式。

　　梳理可見，從“全興歸來”到“奔跑吧·全興”，再到“并肩奔跑 全興+”，持續奔跑的全興又一次迎來“換擋升級”。在2020年42天連戰8省，2021年44天布局7省的基礎上，今年全興繼續提速前行，以“并肩奔跑，全興+”為主題，通過在全國范圍內的“奔跑”，構建起全新的全國經銷網絡，高舉高打的戰略布局與品牌攻勢展示出名酒復興的強勁動力。

　　顯然，奔跑的全興很忙。在名酒復興潮的大背景下，正在河北、河南、山東、重慶、天津、江西和廣州等多個省市深度拓展的全興，正取得一個又一個良好的戰績，吸引了越來越多的經銷商追隨。

　　三屆“中國名酒”加身，全興無疑得天獨厚，“品全興·萬事興”所擁有的消費者心智認同未曾淡卻，全面喚醒全興品牌成為全興復興之路的重中之重。2020年及2021年全興由南至北，由西向東，以奔跑之姿圈出了全國化版圖的輪廓。

　　此外，全興在行業內的聲量有了更明顯的提高。2021年全興除了在全國重點城市機場和高鐵站做大量硬性廣告投放外，還做了很多有溫度的品牌行動。支援河南水災，參與新浪暖冬等公益活動，進行春熙路魔方快閃、成都城市名片年代展、全興脫口秀品牌植入等多維度、多平臺的品牌推廣，全興采取行業媒體宣傳和大眾媒體宣傳雙管齊下的策略，為品牌贏得了更多話語權。

　　可以說，2021年是全興收獲行業嘉獎頗豐的一年，全興大曲·樽30獲得消費者最喜愛的四川白酒TOP20，并還榮獲2021年度上海酒品市場金樽佳釀，全興酒業還榮登了四川省酒體設計技能競賽第一名……這些獎項的獲得無疑印證了全興品質已得到了行業和消費者的認可和肯定。

　　全興能夠在短期內重回主流市場并完成快速蝶變，關鍵內核就是“中國名酒”基因的激活與釋放，無論是全興記憶還是全興情懷，都是遍布全國的寶貴資源，全興在本輪發展階段，最重要的任務就是精準鎖定并將這些資源轉化為市場動能。

　　事實上，經過過去兩年的“跑馬圈地”，全興全國化版圖不斷擴大，“品全興·萬事興”品牌定位早已深入人心，目前全興已經在山東、河北、河南等傳統白酒消費大省進行深耕并擁有一大批忠實合作盟友，其新時期下的廠商關系構建與共贏共利模式也得到了市場檢驗。

　　值得關注的是，站位于2022年新的節點，全興已展開深度全國化的起手式，可以預見的是，全興向上起跳的空間依然很大，更好的全興將會繼續為行業帶來新的想象。

　　繼2021年高歌猛進之后，全興確立了“三年漲三倍、五年翻三番”的十四五目標，需要的不僅是堅持，更需要加速奔跑。