中國食品網(wǎng)訊 秋節(jié)開學(xué)期間，為保障學(xué)校食品安全，維護(hù)正常教學(xué)秩序，樂至縣食藥監(jiān)局落實(shí)“四嚴(yán)四實(shí)”舉措，開展秋季開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查。

　　樂至縣食藥監(jiān)局對(duì)存在的問題進(jìn)行分析研判，制定了《樂至縣食藥監(jiān)局秋季開學(xué)專項(xiàng)檢查方案》，成立專項(xiàng)檢查小組8個(gè)，負(fù)責(zé)對(duì)所有學(xué)校進(jìn)行檢查；成立了以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長的督查組1支，對(duì)檢查情況進(jìn)行督查。在開學(xué)前，實(shí)施以片區(qū)為單位的統(tǒng)一培訓(xùn)，重點(diǎn)講解新修訂的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《四川省學(xué)校食品安全管理辦法》以及《食品安全法》等法律法規(guī)，同時(shí)，與各學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書。本次共開展培訓(xùn)8場(chǎng)次，覆蓋全縣142所學(xué)校，累計(jì)受訓(xùn)722人次，簽訂責(zé)任書142份。

　　樂至縣食藥監(jiān)局采取“雙覆蓋”、“雙隨機(jī)”、“正比式”與“反比式”相結(jié)合的方式，從食品安全管理制度、食品購進(jìn)渠道、加工制售、環(huán)境衛(wèi)生等各項(xiàng)環(huán)節(jié)做好學(xué)校食堂量化分級(jí)評(píng)定和指導(dǎo)規(guī)范工作，切實(shí)做到“監(jiān)管學(xué)校無空白、監(jiān)管流程無縫隙。”以學(xué)校食堂為重點(diǎn)，擴(kuò)散性對(duì)校園周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為立案查處，此次專項(xiàng)檢查工檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營戶600余戶，立案查處16起，罰沒款共計(jì)9.2萬元，有效震懾了違法經(jīng)營食品藥品的行為。維護(hù)了廣大師生的利益，保障了學(xué)校食品安全。（劉鵬）