7月1日，杭州市市場監管局印發并施行《杭州市食品安全主體責任行政約談工作規范（試行）》，自規范施行以來，各地積極對符合約談情形的經營者開展行政責任約談，及時發現和消除安全隱患。
 
　　截至10月10日，全市共發出約談通知2707家次，其中食品生產環節748家次、食品流通環節570家次、餐飲環節1181家次、保健食品195家次、電商平臺13家次，采用個別約談604家次、集體約談2103家次，取得了初步成效。
 
　　食品生產經營者在哪些情況下會被監管部門行政責任約談呢？杭州市市場監管局有關負責人介紹道，若食品生產經營者沒有按要求落實食品安全措施存在風險隱患、或監督抽檢被判定不合格食品、或被媒體曝光證實食品安全風險、或被投訴舉報查實，以及上級交辦、發生食品安全事故、涉嫌嚴重違反食品安全法律法規規章等情況，都會被市場監管部門進行行政責任約談。
 
　　約談結束后，被約談的食品生產經營者要嚴格按照約談要求，對約談指出的問題進行全面整改、兌現承諾，并在規定的時間內以書面形式將整改情況報約談機關。
 
　　從施行情況看，約談工作講規矩、重規范、起步穩、工作實、成效初顯。約談由法定代表人和主要負責人直接參加的有2109家次，較好地落實了食品生產經營者責任法定制的原則；2707家次被約談單位中，遞交整改報告有700家，較好地落實了被發現的食品安全問題和風險隱患的整改；有2024家被約談企業被納入監管檔案，說明大多數約談機關重視監管留痕和規范管理。另有307家被約談單位被列為重點監管對象名錄，體現出了分類監管的監管理念。
 
　　據了解，市場監管部門還將行政約談運用到信用管理中，對不按要求參加約談，不按約談要求組織整改，或整改不及時不到位的，對食品生產經營者及其有關人員實施信用懲戒，錄入杭州市企業信用聯動監管平臺，依法采取聯合懲戒。
 
　　目前全市被約談對象中共對23家實施了信用懲戒措施，充分發揮了約談結果運用，增強約談的震懾力和實效性，倒逼食品生產經營者落實主體責任。