2018-11-12 11:45 瀏覽量：17194 來源：南寧晚報
泡鳳爪、野山椒泡爪、泡山椒雞肘……這些零食平時是不是你經常吃的？近期，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、飲料、蜂產品及食用農產品等4類食品275批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品256批次，不合格樣品19批次，其中肉制品不合格產品10批次，飲料不合格產品9批次。
此次監(jiān)督抽檢發(fā)現菌落總數超標和銅綠假單胞菌超標的情況占大多數。
菌落總數超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。
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