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海南五指山扎實開展餐飲服務單位量化評級工作

2018-11-26 10:33   瀏覽量：28732     來源：中國食品安全報

   為深入推進五指山市餐飲服務單位食品安全意識，促進轄區餐飲服務經營者食品安全自身管理，提高食品安全保障能力，有效控制餐飲服務食品安全事件發生，五指山市食品藥品監管局積極開展餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作。
 
　　一是宣傳到位。該局以“雙創”為契機，組織人員到餐飲服務經營單位現場對量化分級標準和要求進行宣傳，讓轄區內餐飲服務單位及廣大消費者對餐飲食品安全問題更加重視。
 
　　二是等級評定到位。該局以旅游景點、車站、農貿市場以及學校食堂等就餐人員較密集的場所為重點，嚴格按照量化分級評定標準和內容進行打分、評級，并公示。
 
　　三是監督檢查到位。根據上次量化分級評定結果，認真落實餐飲單位按上次評級應檢查次數，嚴格實施動態評定，深入排查食品安全隱患并提出整改要求。
 
　　截至目前，五指山市食品藥品監管局已評定餐飲服務經營單位量化分級共400家，責令整改單位100家。通過實施量化分級管理，餐飲服務單位管理制度得到逐步落實，經營行為得到進一步規范，提高了五指山市餐飲服務食品安全的質量。
 

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