日前，從福建省石獅市市場監(jiān)督管理局了解到，今年以來，根據泉州市發(fā)布的關于創(chuàng)建放心餐廳、放心食堂方案提出的要求，立足提升石獅市餐飲業(yè)質量安全水平，營造安全放心餐飲消費環(huán)境這一實際，隨即提出將申報創(chuàng)建12家食品安全放心餐廳和2家食品安全放心食堂納入年度食品安全監(jiān)管規(guī)劃，多措并舉持續(xù)加以推進。
 
　　自開展相關創(chuàng)建以來，石獅市按照“政府引導、部門推動、企業(yè)自愿、社會共治”的原則，通過在全市持有食品經營許可證或餐飲服務許可證的餐飲服務單位中，選擇12家餐廳開展食品安全放心餐廳創(chuàng)建，持續(xù)開展放心餐廳、放心食堂示范創(chuàng)建工作；通過在全市持有食品經營許可證或餐飲服務許可證的學校（托幼機構）、養(yǎng)老機構、醫(yī)院和機關企事業(yè)單位等單位食堂中，選擇2家食堂開展食品安全放心食堂創(chuàng)建。
 
　　據介紹，開展創(chuàng)建至今，石獅市市場監(jiān)管部門通過對放心餐廳、放心食堂創(chuàng)建的全過程采取監(jiān)督指導、實行動態(tài)管理等的具體舉措，確保創(chuàng)建單位始終在嚴格的放心食堂、放心餐廳的建設標準內開展相關經營活動。同時，對已獲得放心餐廳、放心食堂的餐飲企業(yè)，在一段時間內持續(xù)出現不符合食品安全放心餐廳、放心食堂建設標準要求的有關情況，監(jiān)管部門將對其下達責令限期整改通知；對整改后依舊不達標或發(fā)生食品安全事故的，監(jiān)管部門將根據相關規(guī)定對其從放心餐廳、放心食堂的公告名單中予以剔除，并將相關處理情況向社會進行公示。