（本報記者  李杰明）春節期間，上海商業街區年味濃郁，民俗營銷人氣爆棚，老字號品牌備受青睞，網紅地標好評如潮，呈現出傳統與新潮相互碰撞的“上海年味”。總體來看，買年貨、訂年菜、吃年夜飯等傳統消費需求旺盛，出游、賞燈、觀影、看展等服務消費亮點紛呈，消費市場購銷兩旺、平穩有序。

　　據銀聯商務大數據監測，上海全市春節期間（2019年2月3日至9日）7天共發生消費177.3億元，其中2月4日（除夕夜）、5日（年初一）兩天消費市場最為火熱，分別發生消費22.8億元和21.9億元，同比增速高達9.8%和14.1%。消費金額排名前三的商圈為南京西路、南京東路和陸家嘴，三者均為市級核心商圈。節日期間，外來游客消費次數高達519.4萬人次，發生消費為66.2億元，其中2月6日（年初二）、7日（年初三）兩天外來游客消費熱情高漲，分別發生消費9.97億元和10.50億元，同比增速高達11.0%和9.6%，春節期間外來游客消費占全市發生消費比重達37.3%，遠高于元旦期間的29.7%。數據顯示，外來游客消費中江蘇省和浙江省游客消費人次占比較高，分別達到26.6%和13.6%，而消費5000元以上的高消費游客來源地排名前三的是北京、蘇州和杭州，消費人次占比分別達到14.1%、12.1%和5.1%。另外，上海居民外出旅游消費共計983.2萬人次，發生消費為111.2億元，人均花費1130.9元，外出旅游目的地城市主要集中在蘇州、杭州、南京等周邊城市。

　　據上海市商務委抽樣調查380家零售和餐飲企業數據顯示，從增速來看，2019年節日期間（2019年2月4日至10日）重點樣本企業銷售額較去年同比增長8.1%；從地區來看，春節期間，奉賢、普陀、徐匯、浦東、虹口、長寧等地區樣本企業銷售額同比增長兩位數以上；從業態來看，便利店、購物中心、專業專賣店、餐飲等業態都保持較好增長，百聯南橋購物中心、189弄購物中心、奕歐來奧特萊斯等樣本企業銷售額同比增長20%以上。另外，上海市85家樣本餐飲企業除夕堂吃年夜飯平均每桌消費2981元，銷售額同比增長16.1%。

　　品質消費亮點多，老字號年貨受青睞

　　春節前夕，斯里蘭卡的紅茶、俄羅斯的蜂蜜、日本的糕點、阿塞拜疆的紅葡萄酒等400多種首屆進口博覽會帶紅的“明星展品”同款，在與上海國家會展中心一街之隔的綠地全球商貿港舉辦的大型年貨集市上進行銷售，吸引了眾多消費者前往采購，增添了市民年貨里的“開放味兒”。春節期間，凱德晶萃、世茂廣場、白玉蘭廣場等網紅購物地標也成為不少消費者消費休閑的新選擇，剛剛完成全面改造的長風大悅城，節日期間銷售額同比2017年改造前增長十分明顯。

　　美食是傳統佳節的重要主題，節日期間“老字號的味道”走俏。光明邨大酒家、新雅粵菜館、美新點心店、王家沙等老字號店鋪人頭攢動，八寶飯、大蝦仁、手工湯圓、醬鴨、烤麩等熟食和半成品外賣也十分搶手，不少消費者甚至排隊兩個多小時購買。“中華老字號故宮過大年”展盛大開幕，來自上海的大白兔奶糖、邵萬生食品、金楓酒業、汪裕泰等9家老字號品牌在北京故宮向八方來客展現海派文化和匠心產品。“網購年夜飯”等新興消費方式十分火爆，也成為年輕消費者新選擇。天貓發布《中國人年夜飯消費報告》顯示，江浙滬地區“網購半成品年夜飯”消費需求旺盛，上海老字號“新雅”位列天貓半成品菜銷量排名前五。京東春節消費大數據也顯示，消費者的選擇越來越多元化和品質化，春節期間上海地區購買食品飲料類、生鮮類商品全國排名第一，酒類商品全國排名第四。

　　民俗營銷人氣高，美陳造景年味濃

　　春節期間，上海各商圈、商街、商場更加注重民俗美陳場景和傳統文化活動，商業企業精心組織開展形式多樣、內容豐富的營銷活動近300場。南京路步行街上的第一食品商店春節期間人氣爆棚，推出的年貨大集匯集各式零食、年夜飯食材和春節禮盒紛紛走俏。上海市商務委結合消費總動員微信公眾號、“上海購物專線”小程序，聯動上海購物專線企業，從“賞年味、品年味、購年味”三個方面開展歡樂消費年味濃系列專題推廣，為市民游客提供“一站式”年味指引服務。上海電視臺新聞綜合頻道推出“春節特色街”特別節目，分別報道了浦東新區川沙古鎮、青浦區朱家角、金山區廊下鎮和金山嘴漁村、崇明區北沿公路等多條特色街路線，在春節期間為市民游客提供了年味賞玩、生態旅游和鄉村體驗的個性化消費指引。

　　此外，年末促銷也是新春佳節不可或缺的福利，各大商貿企業紛紛推出形式多樣的折扣促銷活動，努力打造“性價比最高最劃算”的上海購物品牌。久光百貨的新春福袋，活動首日消費者隊伍便已“人山人海”；高島屋的迎春福袋也是每年受消費者追捧的明星產品，為商場聚攏滿滿人氣；百聯集團旗下世紀聯華所有門店安排百種商品大促銷；蘇寧年貨節圍繞“好年貨、好價格、好服務”主題共享雙線紅利。第一八佰伴、閔行凱德龍之夢等商場紛紛舉辦正月初五迎財神主題活動，帶來美好的新年祝福。

　　市場供應有保障，平穩有序銷售旺

　　節日前夕，上海市區商務主管部門提前制定了節日安全預案，并組織開展了安全大檢查，良友集團、蔬菜集團、上農批、水產集團等重點企業積極做好主副食品市場供應工作，確保主副食品供應量足價穩、優質安全、便民惠民。為應對春節期間出現的寒潮降雪天氣，上海市批發市場和各區菜市場通過安排集體年夜飯、贈送回鄉車票、免費提供熱水熱飯等服務措施，吸引外地經銷戶在滬過年，錯峰休息，確保副食品供應服務不斷檔。每日優鮮、叮咚買菜、盒馬鮮生等新業態“春節不打烊”，按照市民訂單組織落實貨源，基地備貨充足，實現24小時不間斷為市民提供服務。

　　春節期間，上海主副食品市場平穩有序、購銷兩旺，總體來看受寒潮降雪天氣影響不大。根據監測數據顯示，蔬菜集團節日期間批發成交蔬菜7.90萬噸，比去年同期增加8531噸，增幅12.1%；大白菜、青菜、番茄、冬筍、白蘿卜、芹菜、黃瓜、土豆、卷心菜、菠菜、辣椒、花菜等12類重點蔬菜品類平均價格為每公斤4.05元，比去年同期下降9.2%，節日期間蔬菜價格環比略有上升，但較去年同期價格回落明顯。江楊市場交易豬肉白條折合4299頭，上農批供應豬肉白條折合3568頭，春節期間糧油、水產品、豆制品、雞蛋等食品供應充足，價格保持穩定。（中國食品網轉載發布）