本報訊 日前，山西省發布《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的實施意見》，《意見》中明確提出，要強化全省乳品質量安全監管，保障乳品質量安全。
 
　　《意見》提出，強化省市縣三級監管職責，落實縣級以上地方政府負總責、有關部門按分工監督管理的乳品質量安全責任。根據國家相關規定，結合全省實際，研究制定全省乳品質量安全管理辦法及配套政策措施，開展乳制品相關國家標準執行情況跟蹤評價工作。提高監管部門檢測能力，加大檢測頻次，建立省級生鮮乳質量檢測中心，在每個奶牛養殖大市、大縣建立一個檢測中心。
 
　　同時，嚴格奶牛養殖環節飼料、獸藥等投入品使用和監管；規范生鮮乳購銷行為，建立公平合理的生鮮乳購銷秩序；除養殖場和加工企業外，其他任何單位和個人一律不得進行生鮮乳收購活動；引導奶牛養殖散戶將生鮮乳交售到合法的生鮮乳收購站；所有生鮮乳運輸車輛安裝實時定位和視頻監控系統，實現生鮮乳運輸環節的全程實時監控。
 
　　建立完善加工、流通等全過程乳制品質量安全追溯體系，力爭3年內在規模以上企業建立乳品質量安全追溯體系與危害分析和關鍵控制點體系。任何單位和個人不得擅自加工生鮮乳對外銷售。
 
　　《意見》還鼓勵乳品生產企業在嚴格執行生產許可、食品安全標準等法律法規標準，確保乳品質量安全的前提下，發展居民小區和周邊酒店、飯店、商店乳制品供應，實現生產加工銷售一體化。