本報訊 生食類食品屬于高風險食品，飲食不當會引起食源性疾病和食物中毒。為規(guī)范生食類食品（魚生）經(jīng)營行為，防控食品安全風險，近日，廣東省佛山市順德區(qū)市場監(jiān)督管理局樂從分局組織召開了樂從鎮(zhèn)生食類食品（魚生）專項整治工作會議，樂從市監(jiān)分局食品藥械監(jiān)管組組長范志勇出席會議，樂從食品協(xié)會、樂從鎮(zhèn)生食類食品（魚生）經(jīng)營單位近60人參會。
 
　　此次會議對樂從鎮(zhèn)生食類食品（魚生）經(jīng)營單位進行“掃黑除惡”專項整治工作宣傳，詳細解讀了《佛山市順德區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)順德區(qū)生食類食品（魚生）專項整治行動實施方案的通知》，對各生食類食品經(jīng)營單位的資質(zhì)、硬件要求等做具體部署。樂從鎮(zhèn)生食類食品（魚生）經(jīng)營單位簽訂《承諾書》。
 
　　范志勇在會上就樂從鎮(zhèn)生食類食品（魚生）經(jīng)營單位現(xiàn)狀進行了通報。他指出，目前，仍然存在部分經(jīng)營單位未取得相關(guān)許可從事生食類食品（魚生）制售的現(xiàn)象，經(jīng)營者需強化主體責任意識，經(jīng)營單位要自查自糾，嚴格按照食品經(jīng)營許可證經(jīng)營項目進行經(jīng)營，如需增加經(jīng)營項目應(yīng)當提交申請。下一步，樂從市監(jiān)分局對前期掌握的經(jīng)營生食類食品（魚生）制售的餐飲服務(wù)單位進行全面檢查，同時實施監(jiān)督抽檢，對違法違規(guī)行為依法嚴厲查處，同時開展工作指導。