中國質量新聞網訊 4月8日，廈門市市場監督管理局網站發布湖里區市場監督管理局關于10批次不合格食品核查處置的情況公示（2019年第1期）。
 
　　不合格食品（芹菜）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經營單位：廈門千滋百味食品有限公司，產品名稱：芹菜，產品批號：（購進日期）2018年12月25日，不合格項目：克百威。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年1月22日，湖里區局江頭所的執法人員按要求對廈門千滋百味食品有限公司開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　因產品為生鮮食品，可存放時間較短，且該批次產品售出時間已久，預計無法召回，故未實施召回。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經調查，這批產品不合格的原因為：可能是在種植環節控制不嚴導致。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對上述情況，該公司進行整改：
 
　　1.停止銷售不合格產品；
 
　　2.加強進貨查驗，確實履行索證索票。
 
　　不合格食品（芹菜）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經營單位：廈門程膳食品有限公司，產品名稱：芹菜，產品批號：（購進日期）2018年12月25日，不合格項目：克百威。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年1月25日，湖里區局殿前所的執法人員按要求對廈門程膳食品有限公司開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　該企業于2019年1月22日啟動召回，向湖里區局殿前所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期2019年2月21日。截至2月21日，共召回0公斤。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經調查，這批產品不合格的原因為：可能是在種植過程中存在超量添加。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對上述情況，該公司進行整改：
 
　　1.嚴格做好出入臺賬，記錄每一筆交易；
 
　　2.嚴格做好質量把關，從源頭上做好食品安全的把關，不銷售來歷不明的食品；
 
　　3.建立完善的責任追溯制度，從而避免以及減少問題的發生；
 
　　4.加強產品索證索票制度。
 
　　不合格食品（牛蛙）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經營單位：廈門魚百匯餐飲管理有限公司湖里區分公司，產品名稱：牛蛙，產品批號：（購進日期）2019年01月15日，不合格項目：恩諾沙星。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年01月25日，湖里區局江頭所的執法人員按要求對廈門魚百匯餐飲管理有限公司湖里區分公司開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　因該批次不合格食品（牛蛙）已全部加工成菜品售出，無法召回，故未實施召回。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經調查，這批產品不合格的原因為：可能是在養殖環節控制不嚴導致。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對上述情況，該公司進行整改：
 
　　1.停止使用不合格產品；
 
　　2.加強加工過程的控制，杜絕類似事件發生。
 
　　不合格食品（芹菜）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經營單位：廈門市湖里區郭群英蔬菜攤，產品名稱：芹菜，產品批號：（購進日期）2018年12月24日，不合格項目：克百威。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2018年1月29日，湖里區局殿前所的執法人員按要求對廈門市湖里區郭群英蔬菜攤開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　該經營單位于2019年1月29日啟動召回，向湖里區局殿前所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期2019年2月28日。截至2月28日，共召回0公斤。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經調查，這批產品不合格的原因為：可能是在種植過程中存在超量添加。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對上述情況，該經營單位進行整改：
 
　　1.嚴格做好出入臺賬，記錄每一筆交易；
 
　　2.嚴格做好質量把關，從源頭上做好食品安全的把關，不銷售來歷不明的食品；
 
　　3.建立完善的責任追溯制度，從而避免以及減少問題的發生；
 
　　4.加強產品索證索票制度。
 
　　不合格食品【素餅（菠蘿口味）】核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品生產經營單位：廈門金開門食品有限公司，產品名稱：素餅（菠蘿口味），產品批號：（生產日期）2018年12月28日，不合格項目：過氧化值。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年2月11日，湖里區局殿前所的執法人員按要求對廈門金開門食品有限公司開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　該企業于2019年2月11日啟動召回，向湖里區局殿前所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期2019年3月8日。截至3月8日，共召回10公斤/50盒，已進行銷毀。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經調查，這批產品不合格的原因分析為：
 
　　一、產品本身原因：
 
　　1.可能是原料油已變質；
 
　　2.原料油儲存條件不當；
 
　　3.烘烤的參數不合理；
 
　　4.油脂經高溫烘烤后氧化。
 
　　二、外部環境導致：
 
　　1.包裝內氧氣濃度的高低將明顯影響油脂的氧化速度；
 
　　2.運輸儲存過程中環境條件控制不當。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對上述情況，該公司進行整改：
 
　　1.加強生產管理；
 
　　2.制定全面的年度消毒計劃，并貫徹執行；
 
　　3.對所有生產人員重新進行培訓；
 
　　4.定期對生產環境進行殺菌。
 
　　不合格食品（石鱘）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經營單位：廈門永輝民生超市有限公司湖里閩南古鎮店，產品名稱：石鱘，產品批號：（購進日期）2019年1月22日，不合格項目：鎘。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年2月28日，湖里區局殿前所的執法人員按要求對廈門永輝民生超市有限公司湖里閩南古鎮店開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　該企業于2019年2月28日啟動召回，向湖里區局殿前所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期2019年3月27日。截至3月27日，共召回0公斤。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經調查，這批產品不合格的原因為：可能是在養殖過程中存在水域污染問題。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對上述情況，該公司進行整改：
 
　　1.嚴格做好出入臺賬，記錄每一筆交易；
 
　　2.嚴格做好質量把關，從源頭上做好食品安全的把關，不銷售來歷不明的食品；
 
　　3.建立完善的責任追溯制度，從而避免以及減少問題的發生。
 
　　不合格食品（石鱘）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經營單位：廈門開展旺水產品有限公司，產品名稱：石鱘，產品批號：（購進日期）2019年1月21日，不合格項目：鎘。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年3月4日，湖里區局殿前所的執法人員按要求對廈門開展旺水產品有限公司開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　該企業于2019年3月4日啟動召回，向湖里區局殿前所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期2019年3月29日。截至3月29日，共召回0公斤。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經調查，這批產品不合格的原因為：可能是在養殖過程中存在水域污染問題。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對上述情況，該公司進行整改：
 
　　1.嚴格做好出入臺賬，記錄每一筆交易；
 
　　2.嚴格做好質量把關，從源頭上做好食品安全的把關，不銷售來歷不明的食品；
 
　　3.建立完善的責任追溯制度，從而避免以及減少問題的發生。
 
　　不合格食品（母正蟹）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經營單位：廈門永輝民生超市有限公司湖里閩南古鎮店，產品名稱：母正蟹，產品批號：（購進日期）2019年1月27日，不合格項目：鎘。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年2月28日，湖里區局殿前所的執法人員按要求對廈門永輝民生超市有限公司湖里閩南古鎮店開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　該企業于 2019年2月28日啟動召回，向湖里區局殿前所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期2019年3月27日。截至3月27日，共召回0公斤。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經調查，這批產品不合格的原因為：可能是在養殖過程中存在水域污染問題。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對上述情況，該公司進行整改：
 
　　1.嚴格做好出入臺賬，記錄每一筆交易；
 
　　2.嚴格做好質量把關，從源頭上做好食品安全的把關，不銷售來歷不明的食品；
 
　　3.建立完善的責任追溯制度，從而避免以及減少問題的發生。
 
　　不合格食品（母正蟹）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經營單位：廈門開展旺水產品有限公司，產品名稱：母正蟹，產品批號：（購進日期）2019年1月27日，不合格項目：鎘。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年3月4日，湖里區局殿前所的執法人員按要求對廈門開展旺水產品有限公司開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　該企業于 2019年3月4日啟動召回，向湖里區局殿前所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期2019年3月29日。截至3月29日，共召回0公斤。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經調查，這批產品不合格的原因為：可能是在養殖過程中存在水域污染問題。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對上述情況，該公司進行整改：
 
　　1.嚴格做好出入臺賬，記錄每一筆交易；
 
　　2.嚴格做好質量把關，從源頭上做好食品安全的把關，不銷售來歷不明的食品；
 
　　3.建立完善的責任追溯制度，從而避免以及減少問題的發生。
 
　　不合格食品（勇珍油麥菜）核查處置情況公示
 
　　一、不合格食品基本情況
 
　　不合格食品經營單位：廈門鑫勇珍商貿有限公司，產品名稱：勇珍油麥菜，產品批號：（購進日期）2019年1月29日 ，不合格項目：滅多威。
 
　　二、核查處置情況
 
　　2019年3月8日，湖里區局殿前所的執法人員按要求對廈門鑫勇珍商貿有限公司開展了核查處置工作。
 
　　（一）召回情況
 
　　該企業于2019年3月8日啟動召回，向湖里區局殿前所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期2019年4月4日。截至4月4日，共召回0公斤。
 
　　（二）原因排查情況
 
　　經調查，這批產品不合格的原因為：可能是在種植過程中存在農藥超量添加。
 
　　（三）整改情況
 
　　針對上述情況，該公司進行整改：
 
　　1.嚴格做好出入臺賬，記錄每一筆交易；
 
　　2.嚴格做好質量把關，從源頭上做好食品安全的把關，不銷售來歷不明的食品；
 
　　3.建立完善的責任追溯制度，從而避免以及減少問題的發生。
 
　　湖里區市場監督管理局
 
　　2019年4月4日