中國食品網訊 雅安市寶興縣進一步壓實校長為學校食堂食品安全第一責任人的職責，實行食品安全校長負責制，督促學校建立健全學校食品安全管理制度，明確食品安全管理人員和崗位職責，層層簽訂食品安全責任書。開學以來，共簽訂食品安全責任書25份，確保了各項食品安全責任落實到位。

　　督促指導學校食堂健全完善食品安全突發事件應急管理機制，嚴格執行食品安全管理制度、關鍵崗位制度、從業人員健康管理等制度。加強學校食堂食品安全突發事件處置工作，強化學校食堂食品安全應急體系建設，完善突發事件應急方案，進一步提升學校食堂食品安全應急處置能力，確保全縣25所學校6564名師生吃得放心、安心。

　　強化部門溝通和協調，聯合檢察院、教育局，形成監管合力，對學校食堂食品安全、“凈菜配送”等開展專項檢查，檢查覆蓋面達100%。特別是針對學校食堂使用來源不明或感官性狀異常的食品原料、使用未經清洗消毒或清洗消毒不徹底的餐具和飲具等違法違規行為，堅持“零容忍”，發現一起，查處一起。春季開學以來，共開展兩輪學校食堂食品安全檢查，出動執法人員54人次，檢查學校食堂30余家次，約談“凈菜配送”公司負責人1家次。

　　積極開展食品安全知識進課堂、進校園等活動，形成家長、師生、群眾高度關注和積極參與的良好輿論氛圍；強化對學校校長、食品安全管理人員和從業人員的食品安全教育培訓，增強校園責任人及從業人員食品安全法律意識及操作水平。開學以來，共開展食品安全進校園活動2次，發放宣傳資料500余份。（劉應聰）