中新網(wǎng)黃山4月16日電(記者 韓蘇原)16日，全國(guó)十大名茶之一的太平猴魁在安徽省黃山市黃山區(qū)猴坑村萬(wàn)畝生態(tài)茶園正式開(kāi)園采摘。

　　太平猴魁產(chǎn)自安徽省黃山市黃山區(qū)，核心產(chǎn)區(qū)在猴坑猴崗顏家，這里海拔700余米，山嶺縱橫，坑峪幽深，晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云。獨(dú)特的環(huán)境和小氣候，滋養(yǎng)了獨(dú)特的太平猴魁，每一片茶葉長(zhǎng)5到7厘米，兩葉抱一芽，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱，其純手工制作技藝入選了第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　茶農(nóng)們將采摘來(lái)的鮮茶通過(guò)“整形”、“攤青”、“殺青”和“斗烘”等多道純手工工序，制作出扁平挺直、鮮爽味醇的太平猴魁，深受人們的喜愛(ài)。

　　“祈望茶王，福我鄉(xiāng)黨，富足一方，惠及萬(wàn)民……”開(kāi)園儀式之前的茶王祭儀式充滿著濃濃的茶鄉(xiāng)風(fēng)情，悠悠祭歌，講述著從神農(nóng)嘗百草、陸羽作《茶經(jīng)》到太平猴魁茶的來(lái)歷、傳承和發(fā)揚(yáng)過(guò)程，并由一對(duì)童男童女用嘴含采茶王樹(shù)所產(chǎn)的茶葉。主祭司葉建華介紹，茶王祭儀式，表達(dá)了猴坑人對(duì)“茶王樹(shù)”深深的感恩崇敬之情，庇佑茶農(nóng)增產(chǎn)增收，同時(shí)也對(duì)猴魁進(jìn)行品牌保護(hù)。”

　　據(jù)介紹，由于產(chǎn)量少、品質(zhì)好，核心產(chǎn)區(qū)今年優(yōu)質(zhì)太平猴魁價(jià)格與往年持平，預(yù)計(jì)每斤價(jià)格在3800到6000之間，是目前安徽省公認(rèn)銷售價(jià)格最高的綠茶品種。