中國(guó)食品網(wǎng)訊 （張倩 葉青）2019年4月22日，四川省農(nóng)村科技發(fā)展中心聘請(qǐng)專家對(duì)成都市佳味添成飲料科技研究所完成的“一種火鍋健康飲品的配方設(shè)計(jì)與生產(chǎn)技術(shù)”項(xiàng)目進(jìn)行了科技成果評(píng)價(jià)，專家組聽取了匯報(bào)并查取了相關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)詢討論，認(rèn)為該成果符合餐飲業(yè)發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)的需求，創(chuàng)新性較高，產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)與生產(chǎn)技術(shù)整體達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。此次科技成果評(píng)價(jià)結(jié)果表明成都市佳味添成飲料科技研究所在飲料新產(chǎn)品創(chuàng)新性研發(fā)和生產(chǎn)工藝技術(shù)研究領(lǐng)域達(dá)到一個(gè)更高的水平。

佳味添成工程師進(jìn)行項(xiàng)目匯報(bào)

　　科技成果評(píng)價(jià)會(huì)議由四川省農(nóng)村科技發(fā)展中心鄒弈星主持，專家組主任由中國(guó)工程院院士朱蓓薇教授擔(dān)任，副主任由西南大學(xué)研究生院院長(zhǎng)趙國(guó)華教授擔(dān)任，專家組成員有河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)生慶海教授、重慶市中藥研究院教授級(jí)高工楊勇、四川大學(xué)華西醫(yī)院中藥新藥和功能健康食品中心主任黃文教授、西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院副院長(zhǎng)李玉峰教授、四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事高鴻教授。成都市佳味添成飲料科技研究所總經(jīng)理李洲、首席高級(jí)技術(shù)專家盧曉黎教授及該項(xiàng)目研發(fā)工程技術(shù)人員參加了此次科技成果評(píng)價(jià)會(huì)議。

項(xiàng)目匯報(bào)

　　與會(huì)專家認(rèn)真聽取了項(xiàng)目組的工作報(bào)告，審查了相關(guān)資料，并品嘗了項(xiàng)目產(chǎn)品——一種火鍋健康飲品，對(duì)該項(xiàng)目主要研究?jī)?nèi)容、創(chuàng)新點(diǎn)、研究方法等內(nèi)容進(jìn)行了充分的討論。

專家們聽取項(xiàng)目匯報(bào)并審核評(píng)價(jià)材料

專家們品嘗項(xiàng)目產(chǎn)品

　　經(jīng)專家組全面審核，與會(huì)專家一致同意，“一種火鍋健康飲品的配方設(shè)計(jì)與生產(chǎn)技術(shù)”項(xiàng)目通過(guò)科技成果評(píng)價(jià)，該成果符合火鍋餐飲業(yè)發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)的需求，創(chuàng)新性較高，產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)與生產(chǎn)技術(shù)整體達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

　　成都市佳味添成飲料科技研究所以“研發(fā)安全、美味、健康、個(gè)性化的食品飲料產(chǎn)品”為歷史使命，未來(lái)將繼續(xù)用整體方案開創(chuàng)飲料產(chǎn)業(yè)的未來(lái)！努力探索創(chuàng)新發(fā)展之路，為國(guó)家的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)。

科技成果項(xiàng)目評(píng)價(jià)會(huì)后合影