記者昨日從瀘州市市場監管理局獲悉，近日該局公開了一起行政處罰案件，瀘州君滿樓餐飲有限公司（高壩北方路11號4幢1、3、4號）用超過保質期的食品原料生產食品，被處以警告、沒收原料、罰款5萬處罰。
 
　　據案件介紹，今年2月市市場監督管理局執法人員在瀘州君滿樓餐飲有限公司熱食加工區操作臺上檢查到標示為未多牌咖喱調味品1瓶，該咖喱調味品的生產日期為2016年4月21日，保質期至2018年4月20日，凈含量為350g。執法人員在現場看到，該瓶咖喱調味品已經開封，隨即連瓶稱重為0.8kg。
 
　　與此同時，在熱食加工區冰柜內檢查到1瓶已開封的好樂門專業烹調沙拉醬（生產日期：20180318，保質期：9個月，凈含量960g），連瓶稱重為0.27kg；以及1袋已開封的佳之味畜禽肉質品餡（生產日期：20180105，保質期6個月，凈含量2kg），連袋稱重為1.7kg。執法人員將上述食品當場押扣，異地封存于市市場監督管理局，并于2月2日對瀘州君滿樓餐飲有限公司立案調查。
 
　　經瀘州市市場監管理局查明，該公司用超過保質期的好樂門專業烹調沙拉醬，制作水果沙拉；未多未未多牌咖喱調味品制作咖喱雞；佳之味畜禽肉質品餡制作肉松南瓜。且該公司無法提供上述食品的購進票據、進貨驗收臺賬記錄、上述超過保質期食品原料制作的食品銷售記錄等材料。市市場監督管理局認定該公司進貨時未檢查許可證和相關證明文件、未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度，以及用超過保質期的食品原料生產食品。
 
　　4月11日，瀘州市市場監管理局向瀘州君滿樓餐飲有限公司送達了《行政處罰聽證告知書》，責令改正違法行為，被處以警告；沒收超過保質期的1瓶已經開封的未多未未多牌咖喱調味品（連瓶稱重為0.8kg）、1瓶已開封的好樂門專業烹調沙拉醬（連瓶稱重為0.27kg）、1袋已開封的佳之味畜禽肉質品餡（連袋稱重為1.7kg）；罰款人民幣5萬元處罰。