近日，河北省政府辦公廳印發(fā)河北省2019年食品安全重點(diǎn)工作安排，提出以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，進(jìn)一步提升食品安全保障能力水平，推動(dòng)建立食品安全現(xiàn)代化治理體系，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
 
　　實(shí)施國(guó)家、省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，提高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)質(zhì)量控制水平。推進(jìn)食源性疾病溯源建設(shè)，加強(qiáng)食源性疾病監(jiān)測(cè)技術(shù)培訓(xùn)。做好收獲和庫(kù)存糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作，防控糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，妥善做好霉變、超標(biāo)糧食收購(gòu)處置工作。
 
　　加快推進(jìn)土壤污染狀況詳查，推進(jìn)涉重金屬行業(yè)企業(yè)排查整治，降低糧食重金屬超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。強(qiáng)化飲用水水源地安全管控，在完成市、縣級(jí)集中式飲用水水源保護(hù)區(qū)劃定的基礎(chǔ)上，推進(jìn)日供水1000噸以上和供水人口10000人以上飲用水水源保護(hù)區(qū)的劃定工作。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)面源污染防治，分區(qū)域開(kāi)展土壤改良、地力培肥治理修復(fù)。提高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，圍繞全省10大類(lèi)27種特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，制修訂省級(jí)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)50項(xiàng)以上。
 
　　全面實(shí)行“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”監(jiān)管，曝光違法違規(guī)企業(yè)，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。推動(dòng)60%規(guī)模以上的食品生產(chǎn)企業(yè)建立和實(shí)施HACCP等先進(jìn)管理體系。繼續(xù)深入推進(jìn)全省“百千萬(wàn)”食品超市（店）示范創(chuàng)建和“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)，創(chuàng)建累計(jì)完成率70%以上，每個(gè)市創(chuàng)建至少1家省級(jí)“放心肉菜示范超市”。開(kāi)展“學(xué)校幼兒園食堂食品質(zhì)量安全水平提升工程”，實(shí)現(xiàn)全省范圍內(nèi)85%以上學(xué)校幼兒園食堂食品安全等級(jí)達(dá)到良好以上，各市主城區(qū)學(xué)校幼兒園食堂食品安全優(yōu)秀等級(jí)達(dá)到20%，創(chuàng)建省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂100家。
 
　　以“零容忍”的姿態(tài)嚴(yán)厲打擊“兩超一非”、制假售假、私屠濫宰、“山寨”食品、食品商標(biāo)侵權(quán)、虛假宣傳、消費(fèi)欺詐等違法犯罪行為。組織農(nóng)藥、獸用抗菌藥、農(nóng)資打假和畜禽水產(chǎn)品、食品保健食品欺詐和虛假宣傳、農(nóng)村假冒偽劣食品等專項(xiàng)整治行動(dòng)。集中力量查辦大案要案，以全面公開(kāi)處罰決定書(shū)為抓手，促進(jìn)提升辦案質(zhì)量和案件辦理規(guī)范化水平。
 
　　重點(diǎn)圍繞糧油、乳制品、方便休閑食品、飲料和酒、功能保健食品等五大細(xì)分行業(yè)，著力構(gòu)建嬰幼兒配方乳粉、方便面、天然植物提取物、植物蛋白飲料、葡萄酒、白酒、淀粉衍生物等七大精品產(chǎn)業(yè)鏈條。推廣“生產(chǎn)基地+中央廚房+餐飲門(mén)店”“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷(xiāo)售”等產(chǎn)銷(xiāo)模式。
 
　　繼續(xù)推動(dòng)京津冀食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)。完善區(qū)域食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)銜接、源頭管控協(xié)作、聯(lián)合檢查、信息及資源共享等工作制度。與京津協(xié)同共建安全優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地，共享優(yōu)質(zhì)企業(yè)資源；與京津協(xié)同推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭質(zhì)量安全控制措施的示范與推廣。
 
　　通過(guò)多種形式開(kāi)展學(xué)生食品安全教育。深化食品安全新聞宣傳，強(qiáng)化輿論引導(dǎo)，治理食品安全謠言。加強(qiáng)食品安全法治教育，落實(shí)“誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法”責(zé)任制。健全工作約談等制度，加大失信聯(lián)合懲戒力度，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。完善食品安全投訴舉報(bào)和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)舉報(bào)違法違規(guī)行為。
 
　　建立“管行業(yè)就要管食品安全”的責(zé)任機(jī)制，推動(dòng)各部門(mén)、各行業(yè)、各領(lǐng)域切實(shí)落實(shí)食品安全管理職責(zé)。強(qiáng)化各級(jí)食品安全委員會(huì)及其辦公室的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)指導(dǎo)作用，健全部門(mén)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制。落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，壓實(shí)地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任，推動(dòng)食品安全黨政同責(zé)和屬地管理責(zé)任落實(shí)。完善食品安全工作評(píng)議考核制度，將考核結(jié)果作為領(lǐng)導(dǎo)干部獎(jiǎng)懲和使用、調(diào)整的重要參考。