北京商報訊（記者 錢瑜 姚倩）在穩固一二線城市市場份額的同時，恒天然正在加速渠道下沉。5月7日，在恒天然旗下餐飲服務品牌“安佳專業乳品專業伙伴”舉辦的第四屆“中國好蛋糕”頒獎典禮上，恒天然大中華區總裁朱曉靜表示，公司希望可以進入三四線及以下城市，通過公司和各個區域頭部企業的合作，把安佳整個網絡建深、建廣、建透。

　　作為全球性乳制品營養公司，恒天然旗下擁有牧場業務、大宗原料業務、餐飲服務業務及消費品四大業務部門。其中，餐飲服務業務主要是為餐飲企業提供乳品相關的原料，包括奶酪、奶油等。

　　目前，恒天然牧場原奶及大宗原料業務在總營收中占比依然較大，但餐飲服務業務已成為恒天然增長最快的部門。今年3月，恒天然發布2019財年中期業績報告。數據顯示，恒天然大中華區餐飲服務部對經銷商及直供客戶的銷量增長達到52%，其中淡奶油增長43%，奶油芝士增長50%。

　　在秉持和餐飲企業客戶一起服務中國消費者的理念下，“中國好蛋糕”自2015年起已連續舉辦了四屆，在本屆“中國好蛋糕”活動中，“安佳專業乳品專業伙伴”采取了創新的“種草”營銷模式，聯合面包新語、元祖食品等烘焙品牌共同打造了“雙層芝士蛋糕”這一爆款等。

　　據恒天然大中華區餐飲服務部副總裁阮建華介紹，恒天然餐飲服務部門目前合作的客戶已經有幾萬家，在西南地區的廣元、華東地區的泰州等三四線城市也擁有了一批忠實的客戶。

　　此外，朱曉靜表示，公司未來將堅持銷售、廚師應用創新和市場營銷“三駕馬車”的策略，堅持本土創新，并成就客戶，與客戶一起合作，不斷向客戶提供完整的解決方案。“恒天然專業餐飲在中國內地共有二三十位明星大廚，同時打造了位于北京、上海等地的四個應用中心（FAC），未來恒天然會繼續投資、建設專業廚師隊伍，從2019年8月1日開始，我們希望能夠在中國所有省里面都有安佳的廚師常駐。”朱曉靜說。