2019-05-17 16:51 瀏覽量：25450 來源：中國消費網
中國消費者報大連訊 夏秋季節是貝毒（麻痹性貝類毒素等）中毒的高發期。為防止貝毒中毒，5月14日，大連市市場監督管理局發布消費警示，提醒消費者，夏季謹慎食用海虹（貽貝）、扇貝、蜆子等貝類水產品。
據了解，貝類本身不含毒素，但有時貝類因濾食有毒藻類后，毒素會蓄積在其體內，而致使貝類含有毒素。毒素污染主要發生在沿海地區，與赤潮關系緊密。麻痹性貝類毒素是我國海洋赤潮毒素中最常見的毒素之一，約占藻毒素引起中毒事件的87%。這種毒素遇熱穩定，易被胃腸道吸收，且難以被人的消化酶所破壞，人一旦食用，很快釋放并呈現毒性作用，引起人體神經肌肉麻痹，輕者出現口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等癥狀，重者可導致呼吸肌麻痹而死亡。目前尚無特效解毒治療方法和藥物。
消費者應從正規途徑購買貝類，不要購買及食用有毒赤潮海域的貝類。貝類毒素主要集中在貝類的中腸腺，加工新鮮貝類時要去除中腸腺等內臟。食用貝類要適量，不宜一次大量食用，最好不食用蒸煮貝類的湯汁。若食用貝類后出現口部及四肢麻痹、刺痛，腸胃不適如嘔吐、腹瀉等疑似中毒癥狀，首先撥打120，盡快到醫院處理，并及時向當地市場監管部門報告。
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