根據農業農村部信息中心昨天發布的4月份全國16省市豬肉價格指數顯示，上個月我國瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數月平均值為每公斤20.19元，較3月份上漲3.5%，較去年4月份大幅上漲46.1%。其中，上月北京的豬肉價格為每公斤18.5元，是16個監測省市中價格最低的。

上月豬肉出廠價格震蕩上行

監測數據顯示，上月我國瘦肉型白條豬肉出廠價格震蕩上行，呈現“漲—跌—漲”的V字形走勢。分時段來看，月初養殖戶和規模養殖場對后市看漲預期較強，普遍壓欄惜售，致使生豬供應不足、生豬價格反彈，支撐豬肉價格上漲。

隨著生豬出欄體重提升，肥豬供應增多，加之月中旬氣溫升高，下游市場消費需求減少，帶動生豬、豬肉價格下跌；月末局部地區受五一節利好提振，需求提量，豬肉價格再次上漲。

四川豬肉每公斤22.22元

從16個省市看，上月豬肉月均價最高的5省依次為四川、福建、湖南、山東、河北，豬肉月均價分別為每公斤22.22元、21.44元、20.99元、20.64元、20.57元，較3月份分別上漲5.7%、3.5%、4.7%、3.4%、5.2%，較去年4月份則分別上漲49.5%、50.4%、39.3%、52.8%、54.2%。這意味著在16個監測省市中，有3個城市的豬肉同比漲幅已經超過50%。而豬肉月均價相對較低的5省市依次為北京、吉林、廣東、湖北、河南，豬肉月均價分別為每公斤18.50元、18.84元、18.87元、19.17元、19.37元，較去年4月份則分別漲40.5%、42.5%、38.0%、43.1%、44.5%。這顯示出在16個監測省市中，已經有3個城市的豬肉價格開始出現環比下降。

北青報記者注意到，北京4月份的豬肉價格也呈現出震蕩走高的趨勢，其中月前期價格為全月低點，為每公斤18.29元；此后價格則震蕩上行，月末達到全月高點，為每公斤18.97元。