中國質量新聞網訊 “共檢查糕點店5家，經營粉絲面條的小餐飲店8家，饅頭包子店2家。食品添加劑管理混亂、沒有制定食品配方、沒有明示使用食品添加劑、沒有落實原輔料購進索證索票和查驗制度等問題普遍存在。張集監管所針對發現的問題要求限期整改，下一步將跟蹤檢查整改落實情況，對拒不改正的將立案查處。”湖北省老河口市市場監督管理局執法人員張海煥表示。
 
　　據了解，該局開展粉絲粉條面制品專項整治側重三個加強：第一，明確對生產經營者的監管事權，加大日常監督檢查、抽樣檢驗力度，生產環節，對粉絲粉條、面制品獲證生產企業進行全面排查，重點驗證企業原輔料把關、生產過程控制尤其是含鋁食品添加劑使用控制有效性。在餐飲環節，將使用含鋁食品添加劑加工制作食品等行為作為重點內容，將加工經營面制品的餐飲服務提供者作為重點對象，將小吃街、美食城等餐飲消費聚集區作為重點區域，加大日常監督檢查力度，查處違法違規行為。
 
　　第二，加強監督抽檢監測，及時通報協查，嚴控產品安全風險。該局結合年度抽檢計劃，重點加強對粉絲粉條生產加工聚集區、批發市場、面制品制售集中的集貿市場的產品進行監督抽檢，并堅持問題導向，有針對性的對產品進行抽樣，必要時可以對原輔料進行抽樣檢驗。對抽檢不合格的，要及時處置，控制風險，整改到位。
 
　　第三，加強打擊違法違規行為力度，對監督檢查中發現的違法違規行為線索，立即核查，嚴懲重處；涉及上游環節或其他區域的，及時通報案件線索，聯查聯動；涉嫌犯罪的，依法移交公安機關。堅決落實違法行為“處罰到人”，對違法生產經營單位直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依法追究法律責任，實施禁業限制。