中國食品網(wǎng)訊 為切實掌握和了解鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）履行食品安全責(zé)任的工作開展情況，進(jìn)一步推動全區(qū)食品安全工作。6月13日，達(dá)州市達(dá)川區(qū)食品安全委員會辦公室對大堰、橋灣、趙固、金檀4鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全工作進(jìn)行了督促檢查。   

　　上午9.16分，達(dá)州市達(dá)川區(qū)食安辦一行4人來到大堰鎮(zhèn)文化街109號的中考考點的供餐點—達(dá)州市達(dá)川區(qū)大堰鄉(xiāng)喜來居酒樓，以食品原料、調(diào)味品、添加劑等品種的采購、儲存、加工、試嘗、留樣、傳菜等環(huán)節(jié)入手，從供餐點的衛(wèi)生狀況、廚房的操作規(guī)程、原材料的質(zhì)量狀況、肉質(zhì)品的檢疫檢驗情況、從業(yè)人員健康證明、駐點監(jiān)管人員的到崗到位情況等方面進(jìn)行了實地察看和指導(dǎo)。隨后通過查看資料、觀看現(xiàn)場、電話追蹤的方式，依次對大堰、橋灣、趙固、金檀4鄉(xiāng)鎮(zhèn)從組織架構(gòu)、“三小”信息統(tǒng)計、流動攤販登記卡的發(fā)放、食品安全黨政同責(zé)的落實、農(nóng)村聚餐辦宴的備案和現(xiàn)場指導(dǎo)等方面展開督察，途經(jīng)趙固鎮(zhèn)靈崗村時，一村民家正在舉辦婚宴，督查人員下車就宴席是否備案分別詢問了舉辦者和承辦者，查看了宴席承辦者的健康證明，了解了食品安全信息員現(xiàn)場指導(dǎo)的情況。督察組每到一處，都將督察出的問題現(xiàn)場反饋于各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

　　通過此次食品安全督察，進(jìn)一步強化了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的責(zé)任意識，使各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)對下一步食品安全工作思路更加清晰，普遍認(rèn)為此次督查極大地促進(jìn)了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)下半年的食品安全工作，并表示對存在的問題立即整改落實，加強對經(jīng)營業(yè)主的宣傳教育培訓(xùn)，把本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全工作抓好抓實。（符 海 劉 偉）