2019-06-18 16:37 瀏覽量：16177 來源：中國新聞網
中新網6月17日電 據香港電臺網站報道，此前，香港消費者委員會（消委會）和香港食物安全中心合作，發現19款食品的工業生產反式脂肪含量，高于世界衛生組織（世衛）標準，以酥皮湯的酥皮所含量最高。消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀表示，生產商可改變生產程序，減少食物中的反式脂肪含量。
食物安全中心首席醫生吳志翔表示，香港一直跟從世衛指引，進行當地食物調查、評估和教育工作，世衛指引也有提及立法限制反式脂肪含量，當局已積極檢視外地如何規管。
吳志翔說，食物生產業界可以使用粟米油、葵花籽油和花生油，減少食品反式脂肪含量。食物安全中心會和業界保持密切溝通，了解他們的困難，及如何可以購買到適當的原材料。
譚鳳儀則表示，報告中有樣本不含工業生產的反式脂肪，顯示生產商能使用不含反式脂肪的材料，所以要多做教育，通過消費者的購買習慣令生產商改變生產程序，不一定要立法規管。
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