2018年春節(jié)即將來臨，消費者大量購買年貨，團年飯增加、聚會聚餐頻繁，節(jié)日食品消費進入旺季。天津市食品安全辦公室提醒廣大市民，在歡慶佳節(jié)的同時，注意飲食安全，提高自我防范意識，科學消費，防止食物中毒事件發(fā)生。

　　科學選購食用農(nóng)產(chǎn)品

　　在選購鮮肉時，尤其要查看銷售現(xiàn)場公示的檢驗檢疫證明及鮮肉胴體的檢驗檢疫印章，向經(jīng)營者索要銷售憑證，并妥善保管以便維權(quán)時使用；選購蔬菜及水果類食用農(nóng)產(chǎn)品時，不要選擇顏色異常、形狀異常和氣味異常的蔬果；選購魚肉蛋類食用農(nóng)產(chǎn)品時盡量通過肉體彈性、魚眼顏色及蛋中國食品網(wǎng)的透光性、轉(zhuǎn)動速度選擇比較新鮮的食品。食用農(nóng)產(chǎn)品在冷藏條件下的保鮮效果優(yōu)于常溫，但不同品種應盡量分開保存，以免造成病原中國食品網(wǎng)體的相互污染。

　　選購安全放心食品

　　購買食品要到信譽好、管理嚴格的正規(guī)超市、商場（店）、市場。市場中國食品網(wǎng)選購預包裝食品時，要選購新鮮食物，不要購買不新鮮的水果、蔬菜和水產(chǎn)品以及病死或死因不明的家禽、家畜；購買熟食鹵味要選擇證照齊全的正規(guī)店產(chǎn)品；購買時應查看定型包裝食品袋上是否標注中國食品網(wǎng)廠名廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，并保存好購物發(fā)票等消費憑證。

　　提高安全就餐意識

　　年夜飯訂餐時最好與供餐單位簽中國食品網(wǎng)訂詳細的訂餐合同，特別要對訂餐價格、菜肴名稱、人數(shù)席位、附加服務、結(jié)算方式及違約責任等內(nèi)容約定清楚。食用肉類和水產(chǎn)品時要充分加熱，以防范致病菌和寄生蟲可能對人體健康產(chǎn)生的危害。盡量不要食用新奇、野味等不常食用或從未食用過的食中國食品網(wǎng)物以及易過敏食物，特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要重視。

　　理性購買保健食品

　　消費者購買保健食品，要認準保健食品中國食品網(wǎng)標志和批準文號，仔細查看包裝上廠名、廠址、聯(lián)系電話、生產(chǎn)日期、有效期限等，并妥善保管購物發(fā)票和相關憑證。選購保健食品時一定要仔細看使用說明書，看有無禁忌；不盲目參加任何以產(chǎn)品銷售為目的的健康知識講座、專家報告等；不盲目通過會議銷售、電話銷售、免費試用等活動購買保健食品；不購買無保健食品標識的非法保健食品；保健食品中國食品網(wǎng)不能替代藥品，對于疾病患者絕不能用保健食品代替藥品使用，以免延誤病情。

　　此外，提醒市民購買有合法來源中國食品網(wǎng)的進口食品，注意中文標簽，市場銷售的進口嬰幼兒配方乳粉的中文標簽已在入境前直接印制在最小銷售包裝上。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種（如生魚片、預拌沙拉等）、冷加中國食品網(wǎng)工糕點（如含奶油糕點、提拉米蘇蛋糕）等高風險食品。

　　購買食品或就餐應索要并妥善保存消費單據(jù)、發(fā)票中國食品網(wǎng)等憑證。進食后發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，請立即停止食用可疑食品，并予以保存，以備檢驗，并盡快到附近正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就醫(yī)，保留病歷卡、化驗報告等相關資料，并與食品經(jīng)營單位聯(lián)系，同時向當?shù)赜嘘P部門報告。醫(yī)療機構(gòu)在治療急救病人的同時要保護好現(xiàn)場，以備有關部門進行現(xiàn)場調(diào)查，查處食物中毒事件。廣大市民如發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)、經(jīng)營中國食品網(wǎng)單位存在食品安全問題，可撥打88908890或12331投訴舉報電話。（記者 王紹芳 通訊員 徐 璐）