中國食品網訊 6月27日下午，由中國食品報社、四川省生態農業發展促進會、GCTV綠色農業頻道、國際安全食品高質量發展大會組委會主辦的2019國際安全食品高質量發展大會在成都舉行。這是一次在我國食品轉型升級高質量發展時期，舉辦的一次較有影響的食品行業盛會。四川省華琴農業開發投資有限公司受邀參加大會，公司農場無公害養殖的珍珠雞獲得大會參會嘉賓的一致好評。

　　本次大會得到了四川省農業農村廳、四川省工商業聯合會、四川省科學技術協會、中國健康管理協會指導支持。四川省科學技術協會副主席黃競躍、原四川省農工委主任、原四川省委省政府決策咨詢委員會副主任趙文欣為大會致辭。中國農業大學食品安全專家何計國為大會作食品安全報告。學者交流、生態農產品展示，生態農產品標準發布，中國名酒莊模式發展的探索成為大會活動關注熱點。韓國親環境協會會長等國內外學者專家、企業家在大會上交流共享經驗。

　　據了解，四川省華琴農業開發投資有限公司是一家從事農業項目及農業觀光、休閑旅游的農業公司。僰嶺珍珠雞火鍋是四川省華琴農業開發投資有限公司創辦的特色餐飲，以珍珠鳥肉為主，打造的無公害、綠色特色珍珠雞養生湯鍋。珍珠鳥肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美。

　　珍珠雞又名珠雞、珍珠鳥。它原為野生禽類,羽毛有無數細小白色斑點,恰似全身披滿白珍珠,形狀有點像雌孔雀,頭很小。因羽毛美麗，體態優雅，一直被世界各地動物園作為珍稀的觀賞鳥飼養。我國最早于1956年從蘇聯引進珍珠雞并飼養成功，但30來年一直作為觀賞鳥飼養。大規模養殖始于1992年，經過不斷摸索，經驗的總結，到了2012年養殖技術開始成熟。與普通肉雞相比，蛋白質和氨基酸含量高，而脂肪和膽固醇含量很低，是一種具有野味的特禽。珍珠鳥富含人體所需要的氨基酸、蛋白質，含最高達23.4%，并含有較高的無機鹽及微量元素，所含維生素比家雞高一倍以上，具有特殊的營養滋補功能。

　　目前四川省華琴農業開發投資有限公司在宜賓市敘州區留轉土地100余畝，投入資金200多萬元，打造了一個種、養殖觀光農場，農場種植了四季都可采摘的各種水果，以特色珍珠鳥林下散養、放養為主，打造無公害、綠色特色農產品珍珠鳥肉及珍珠鳥蛋。僰嶺珍珠雞湯鍋，屬四川省華琴農業開發投資有限公司創辦的特色餐飲，以珍珠鳥肉為主，打造的無公害、絕色特色珍珠雞養生湯鍋。

　　大會組委會表彰四川省華琴農業開發投資有限公司在發展養殖和美食餐飲所做出的貢獻，授予僰嶺珍珠雞火鍋“2019中國特色餐飲年度創新品牌”“2019中國食品行業餐飲名店”榮譽。 僰嶺珍珠雞火鍋位置在宜賓市上江北酒圣路145號（酒杯大轉盤旁）。黃照