廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)，年交易量達(dá)54.51億公斤，連續(xù)14年居全國第一

　　四川，水果產(chǎn)銷大省，2018年水果產(chǎn)量近百億公斤，約40%外銷

　　然而，記者探訪市場(chǎng)，卻發(fā)現(xiàn)“奇怪”現(xiàn)象——

　　調(diào)查

　　6月27日下午，作為省商務(wù)廳主辦的“川貨全國行·廣州站”活動(dòng)重要的產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)之一，四川特色果蔬產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)在廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)（以下簡稱“廣州江南市場(chǎng)”）舉辦。

　　廣州江南市場(chǎng)始建于1994年，占地面積達(dá)40萬平方米，年交易額超260億元，交易量達(dá)54.51億公斤，連續(xù)14年位居全國第一，是全國乃至整個(gè)東南亞最大的果菜集散地之一。

　　然而，規(guī)模如此大的市場(chǎng)卻難覓川果身影，為何會(huì)出現(xiàn)這樣的情況？

　　□本報(bào)記者 羅之飏 文/圖

　　走訪

　　“一下子能記起來的川果幾乎沒有”，市場(chǎng)占有率低

　　對(duì)接會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，省商務(wù)廳展出的一張四川水果地域和季節(jié)分布圖引起關(guān)注，參會(huì)的供銷企業(yè)紛紛拿出手機(jī)拍照，不少粵方企業(yè)會(huì)后還主動(dòng)找到主辦方要資料，進(jìn)一步了解川果情況。

　　廣州江南市場(chǎng)的水果交易區(qū)占地18萬平方米，水果銷售輻射全國各大省市。但批發(fā)商對(duì)川企和川果比較陌生。

　　在廣州江南市場(chǎng)經(jīng)營有限公司副總經(jīng)理曾玉森印象中，山東、海南等地水果量大，在該市場(chǎng)上隨處可見，“但一下子能記起來的川果幾乎沒有。”記者在該市場(chǎng)逛了幾圈，也均未發(fā)現(xiàn)川果身影。隨后，記者從市場(chǎng)管理方和多位商販口中得知，四川僅有青紅脆李、芒果、蘋果、檸檬、水蜜桃、巨峰葡萄、柑橘等單品，而且量不大。

　　經(jīng)營了20多年水果批發(fā)生意的“麗姐果行”老板文小麗證實(shí)了這一現(xiàn)象。她告訴記者，水果批發(fā)商會(huì)根據(jù)季節(jié)出產(chǎn)情況同時(shí)銷售多地多款水果，這個(gè)季節(jié)在廣州江南市場(chǎng)銷售的來自四川的水果只有青紅脆李、水蜜桃等。

　　川企對(duì)該市場(chǎng)同樣陌生。就在對(duì)接會(huì)前一天，省商務(wù)廳組織成都綠通蔬果銷售有限公司、越西縣金色陽光農(nóng)業(yè)開發(fā)公司等28家企業(yè)與廣州江南市場(chǎng)采購方召開座談會(huì)，增進(jìn)彼此了解。這些帶來了蘋果、車?yán)遄印⑶嗉t脆李等水果的川果產(chǎn)銷企業(yè)，均是第一次來到這個(gè)市場(chǎng)。

　　省商務(wù)廳提供的數(shù)據(jù)也顯示，今年上半年，四川果蔬占據(jù)該市場(chǎng)銷量的比例僅3%左右。

　　析因

　　單品量少無法集中供應(yīng)，“散打式”售賣喪失議價(jià)權(quán)

　　四川是水果產(chǎn)銷大省，2018年水果產(chǎn)量近百億公斤，約40%外銷。那為何川果未能大規(guī)模進(jìn)入廣州江南市場(chǎng)？

　　四川省農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)秘書長黨永斌認(rèn)為，川果種植產(chǎn)區(qū)分散，單位產(chǎn)區(qū)量少，以獼猴桃為例，在蒲江、雅安、廣元等地都有種植，總量很大，但分散到每個(gè)產(chǎn)地量偏小，讓采購商難以大批量集中采購。

　　市場(chǎng)情況也印證了黨永斌的說法。記者從市場(chǎng)上了解到，不少川果都不能大批量集中供應(yīng)，這與該市場(chǎng)一個(gè)檔口“一天就能卸幾十噸貨”的需求不匹配。文小麗介紹，去年，她曾從水果采購商那里買入5萬多公斤春見（柑橘），之后打算繼續(xù)拿貨，結(jié)果采購商到四川產(chǎn)地一看，已經(jīng)“無果可收”。

　　位于該市場(chǎng)水果交易區(qū)精品二區(qū)的同德果業(yè)也遭遇類似尷尬。5月，同德果業(yè)嘗試銷售四川漢源、汶川等地的車?yán)遄樱刻炫l(fā)量近5萬公斤，然而卻在價(jià)格正高、利潤豐厚的時(shí)候遭遇“拿貨難”，“最后只能停供。”同德果業(yè)老板謝祥很無奈。

　　單品量少、拿貨難，打擊著批發(fā)商批發(fā)川果的信心。同時(shí)，四川缺少大型水果流通企業(yè)，缺乏高度整合水果資源的能力，導(dǎo)致川果“散打式”進(jìn)入廣州江南市場(chǎng)，逐漸喪失議價(jià)權(quán)。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，因?yàn)閷?duì)市場(chǎng)情況不熟悉，川果銷售商為縮短庫存期，往往采取與多個(gè)批發(fā)商同時(shí)合作，甚至“敞開車廂賣”的銷售模式，這讓川果一進(jìn)入該市場(chǎng)就成為批發(fā)商“挑挑揀揀”的對(duì)象。

　　前不久，四川潼人品源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司計(jì)劃將青脆紅李打入廣州江南市場(chǎng)，在精心包裝并空運(yùn)到市場(chǎng)后，發(fā)現(xiàn)不少批發(fā)商都在銷售來路各異的四川青脆紅李，公司負(fù)責(zé)人眼看著青脆紅李價(jià)格從5月下旬的16元多一公斤，一路下跌到6月中旬的6元多一公斤，“現(xiàn)在連收回成本都難，更別說賺錢了。”該公司銷售經(jīng)理蘇美英表示。

　　突圍

　　加大標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，整合資源讓川果抱團(tuán)出省

　　什么樣的水果才能在廣州江南市場(chǎng)暢銷？在曾玉森看來，需要滿足3個(gè)條件：錯(cuò)開季節(jié)、特色鮮明、供貨量大。

　　四川如何突圍？助力川果拓展市場(chǎng)，政府積極“搭臺(tái)”。省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在“川貨全國行”活動(dòng)中，省商務(wù)廳將繼續(xù)組織挑選優(yōu)質(zhì)特色企業(yè)走進(jìn)南粵市場(chǎng)，利用好廣州國際食品食材展覽會(huì)等平臺(tái)。

　　黨永斌建議，四川可加大川果標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，提高川果產(chǎn)品知名度；培育大型水果流通企業(yè)、生產(chǎn)合作社等，讓特色川果資源以高度整合的姿態(tài)進(jìn)入銷售市場(chǎng)。

　　四川企業(yè)也已展開行動(dòng)。此次對(duì)接會(huì)上，安岳縣、成都濛陽農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)交易市場(chǎng)、四川陽光綠源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司分別與廣州江南市場(chǎng)、廣州萬象農(nóng)業(yè)有限公司等單位簽訂合作協(xié)議，為川果進(jìn)一步打入廣州江南市場(chǎng)探路。

　　成都眾屹實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理蔡沁耘介紹，公司也已與四川漢源多個(gè)車?yán)遄赢a(chǎn)地建立供銷合作，集中各個(gè)不同產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)，整合資源。在車?yán)遄愉N售旺季，高端品種單日最大供貨量可達(dá)6000公斤，普通品種每天可供貨2萬公斤，能滿足大型批發(fā)商需求。

　　水果產(chǎn)地也在破解供貨難題。蘇美英告訴記者，公司根據(jù)市場(chǎng)需求情況，整合了土地和生產(chǎn)資源，重點(diǎn)培育青脆紅李、柚子和柑橘3種水果，目前年產(chǎn)水果1000萬公斤，下一步，將重點(diǎn)開拓江浙和廣東等地市場(chǎng)，錯(cuò)季供貨以降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。