中國(guó)食品網(wǎng)訊 7月17日至19日，2019年江西國(guó)際移動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)博覽會(huì)將在鷹潭召開(kāi)。為確保移博會(huì)期間餐飲和特種設(shè)備安全，連日來(lái)，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，采取多項(xiàng)有效措施，開(kāi)展移博會(huì)餐飲食品安全和特種設(shè)備安全保障工作。

　　鷹潭市局制定了《2019江西國(guó)際移動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)博覽會(huì)重大活動(dòng)安全保障工作實(shí)施方案》，成立了安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了駐點(diǎn)監(jiān)督組、機(jī)動(dòng)監(jiān)督組及應(yīng)急處置組等保障機(jī)構(gòu)，細(xì)化了保障流程和技術(shù)要求，做到組織有力、職責(zé)明確、措施細(xì)致。

　　鷹潭市局黨委書記、局長(zhǎng)夏涌波兩次帶隊(duì)督查接待酒店餐飲安全、特種設(shè)備安全及移博會(huì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作。移博會(huì)期間，鷹潭市局將開(kāi)展駐點(diǎn)監(jiān)督與流動(dòng)檢查。每家接待酒店派駐兩名監(jiān)督員，全程監(jiān)督，重點(diǎn)檢查熟食和涼菜制作是否嚴(yán)格消毒，菜譜是否有重大保障禁用或慎用的食品品種，餐飲操作是否規(guī)范，每餐食品是否留樣等。每家接待酒店安排一套食品快檢設(shè)備和試劑，另派出三臺(tái)食品快檢車停駐三家重點(diǎn)接待酒店，每日開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)。

　　同時(shí)，鷹潭市局集中力量，對(duì)周邊餐飲集中區(qū)域開(kāi)展集中整治，查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)過(guò)期、三無(wú)等食品、強(qiáng)賣欺詐等違法行為，督促食品經(jīng)營(yíng)單位守法經(jīng)營(yíng)，展示文明形象。