奶業承擔著提升人民身體素質的重任，優質奶源及乳制品一定要掌握在自己手里。我國奶業素質明顯提高，奶業振興發展取得了階段性成效，現在再次發力“奶業振興”，有助于不斷提高奶業發展質量效益和競爭力，有助于消費者恢復和提高對國產奶的消費信心。

　　日前，國務院辦公廳印發《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》，全面部署加快奶業振興，保障乳品質量安全工作。《意見》提出，到2020年，奶業供給側結構性改革取得實質性成效，奶業現代化建設取得明顯進展，奶源自給率保持在70%以上；嬰幼兒配方乳粉的品質、競爭力和美譽度顯著提升，乳品質量安全水平大幅提高，消費信心顯著增強。

　　一杯牛奶，強壯一個民族，奶業發展關乎國民體質，關系民生保障。奶業是健康中國、強壯民族不可或缺的產業，是農業現代化的標志性產業，同時也是食品安全的代表性產業。然而，十年前發生的嚴重質量事件，不僅讓中國奶業遭受重大打擊，也傷了中國消費者的心。

　　痛定思痛，2008年因此成為中國奶粉乃至中國奶業發展史上的轉折點。十年來，中國奶牛養殖規模化、標準化、機械化水平顯著提高，奶業全產業鏈質量安全監管體系、法規和政策體系日趨完善。目前，奶業已成為我國現代農業和食品工業中最具活力、增長最快的產業之一。國產奶業實現了質量復興，同時，我國奶類產量總體規模已位居世界第三位，成為名副其實的“奶業大國”。

　　經過十年蟄伏和努力，中國奶業過了質量關，但要全面重建消費者信心，仍然任重道遠。此次國務院聚焦奶業發展問題，全面部署加快奶業振興，要求強化質量安全監管，修訂提高相關奶業國家標準，就是要顯著提升乳品特別是國產嬰幼兒配方乳粉的品質和美譽度，“奶業振興”就是要助力民族奶業品牌復興，進而實現中國奶業的全面復興。

　　2008年之后，洋奶粉一度獲得了眾多中國家庭的青睞。在國內消費者強烈的追捧下，進口奶粉價格一路走高，一些知名洋品牌奶粉在中國銷售的價格，是其他國家或地區同款奶粉的2至5倍。一些不甘心被“痛宰”的家庭開始熱衷海淘，嬰幼兒奶粉成了最受歡迎的“爆款”，洋奶粉代購蓬勃發展，同時伴隨巨大資金流向海外。

　　但是，中國父母對洋奶粉的迷信以及高高在上的購買價格，并沒能換來一份安心，賺得盆滿缽滿的洋奶粉企業，沒有讓中國家庭省心。近年來，不時有洋奶粉品牌被檢出質量問題，要么某些營養物質含量不足，要么存在違規添加物，洋奶粉“安全”“優質”的神話不斷被打破。更嚴重的是，通過海淘進入中國家庭的洋奶粉，由于存在長途運輸及二次分裝導致污染，不良商家貼牌生產等原因，其產品質量更加難以保障，可能使嬰幼兒健康受到嚴重影響。

　　此次國務院出臺多項措施加快推進奶業振興，就是要全面推動奶業高質量發展，推進奶業現代化，做大做強民族奶業。只有如此，才能讓中國家庭免于對乳品質量的恐慌，才能不再遭受洋奶粉品牌的“壓榨”。

　　來自農業農村部的數據顯示，2017年，我國生鮮乳抽檢合格率達到99.8%，生乳主要質量指標已達到奶業發達國家的水平，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率也達到99.5%。我國奶業素質明顯提高，奶業振興發展取得了階段性成效，現在再次發力“奶業振興”，有助于不斷提高奶業發展質量效益和競爭力，有助于消費者恢復和提高對國產奶的消費信心。

　　奶業承擔著提升人民身體素質的重任，優質奶源及乳制品一定要掌握在自己手里。中國奶業及國產奶業品牌肩負著重要的使命，必須繼續努力以實實在在的好產品回應期待，最終贏得國內消費者的全面認可和高度信心。評論員 樊大彧 中國食品網