中國食品網播報 近日，成都市委副書記、市長羅強帶隊調研糧食安全和“菜籃子”工程，副市長劉旭光、市政府秘書長周先毅等參加調研。“米袋子”與“菜籃子”工程事關群眾基本生活，是重要的民生工程和民心工程。今夏以來，因為非洲豬瘟的后續影響，全國各地的豬肉價格持續上漲。成都市委市政府多次研究部署穩定成都豬肉生產和農副產品保供穩價有關工作。

調研現場

　　批發市場供應充足 蔬果海鮮價格在回落

　　位于雙流區川大路的成都農產品中心批發市場，承擔了成都市主城區80%的生鮮農產品供應，是全國最大、品類最齊全的一站式綜合采購批發市場，輻射整個西南地區。羅強一行分別來到蔬菜區、肉類區、水產品區，與商戶交流供給和價格情況。“和前一段時間比起來，價格有沒有變化？”“進貨渠道是本地的還是外地的？”“買肉的客人多不多？每天出貨量多少斤？”……從商戶普遍反映的情況來看，經過前期強化產銷對接、拓展蔬果產品來貨量，近日蔬果價格在回落，海鮮價格略降，但豬肉價格依然居高不下。

　　為何短期內豬肉價格難以回落？據成都市農業農村局介紹，生豬從仔豬、育肥到出欄進入市場有固定的周期，所以產能恢復需要一定的時間。目前，市農業農村局正積極組織相關企業和養殖戶盡快恢復產能。同時《穩定生豬生產保障市場供應十條措施》正在征求市級相關部門、區（市）縣意見，很快就將出爐，將從穩定生產、保障市場供應等方面，給出一攬子解決舉措。

成都農產品中心批發市場

　　據市場方相關負責人介紹，截至目前，市場內生鮮農產品總體供應穩定，蔬菜日均交易量保持在3600噸以上，豬肉日均交易量在3000頭左右，其他產品如海鮮、凍品、淡水魚等供應量充足、價格保持平穩。針對豬肉消費趨勢，市場積極動員肉類核心商戶，利用凍庫等儲藏條件，提前做好豬肉儲藏準備，進一步提升應急調控保障能力；同時持續引進雙匯等大型品牌經銷商，培育和壯大場內集豬肉生產、銷售型企業，進一步穩定貨源渠道；此外，進一步做大牛、羊肉，不斷提升禽類、海鮮、淡水魚、凍品等交易份額，為豬肉調控做補充。

　　成都市發改委相關負責人介紹，全市糧食種植面積維持基本穩定，為調動農民積極性，收購價略有增加，但不影響市場價格。糧食供應鏈和調入體系完備，糧食的生產、流通、儲備基本穩定。

　　益民菜市保障平價菜銷售 低于周邊菜市30～35%

　　穩住批發市場的價格，還不能保證穩住老百姓買菜的價格。據統計，通常蔬菜從田間地頭經蔬菜經銷商采購后進入各級批發市場，最終進入農貿市場的經營戶手中，最多時要經過7道流通環節。每一道流通環節就意味著一定的運輸成本、損耗和加價。

　　羅強一行隨后來到位于高新區仁和街的新園綜合農貿市場和位于金牛區花照壁上橫街的益民菜市花照壁店，詢問商戶進貨渠道和走貨銷量。有商戶反映，豬肉的貨源和銷量均有不同程度的下降。

新園綜合農貿市場

　　“要保證益民菜市平價菜的供應，不能以次充好，不能缺斤少兩。”羅強說，益民菜市以直銷模式降低農產品價格，是創新打造本土化“菜籃子”民生工程，也是居民買菜的“最后一公里”，要保證充足供應。益民菜市相關負責人表示，益民菜市將始終保持以低于周邊菜市30～35%的價格銷售，對于企業而言，繼續加大平價菜供應量有利于擴發服務范圍，降低運營成本。

益民菜市花照壁店

　　保供穩價優化豬肉供應體系 強化價格調控

　　民以食為天，保障“菜籃子”與“米袋子”供得上、供得穩、供得安全，既是重要的民生工程、民心工程，也是政府義不容辭的責任。針對下一步成都農副產品保供穩價問題，羅強強調：要提前測算市場投放，持續優化豬肉供應體系，提升豬肉保障能力；進一步推動供給側改革，加大海鮮等水產品供應，持續引入更多的品類，實現食材種類、品質和量的提升；要繼續強化價格調控，加強食品安全管理，讓市民吃得上、吃得好、吃得安全，吃上“平價菜”、“放心菜”；同時探索產地直銷模式，降低農產品流通價格。（葉青）