中國食品網(wǎng)播報 10月16日，成都農產品批發(fā)市場被譽為成都市民的菜籃子市場，迎來了市場海鮮主題美食“星街”開街，來自韓國食文化協(xié)會和首爾市農水產食品公社的代表也一同見證開街活動，參觀中國西南規(guī)模最大的“一站式采購”綜合性農批市場，品嘗大廚們現(xiàn)場烹飪的地道中餐、海鮮、古法燒烤。對中國美食和市場模式營銷表示贊賞。

　　據(jù)悉，韓國首爾市農水產食品公社副社長盧桂鎬同時也是韓國最大的農產品批發(fā)市場可樂洞市場的代表，他詳細地介紹了可樂洞市場最新的規(guī)模、業(yè)態(tài)規(guī)劃、環(huán)境設計、高效管理模式以及在國際貿易、環(huán)保、公益等方面的經驗。

　　“農產品市場需要經過多次迭代發(fā)展，通過調研我們發(fā)現(xiàn)亞洲更注重一體化消費，市場除了零售業(yè)態(tài)，也要朝綜合商業(yè)體方向努力，今天我們看到成都農產品批發(fā)市場打造的‘前店后市場’的模式非常好，業(yè)態(tài)和規(guī)模都是亮點，即將投資打造的融合跨界商業(yè)體模式讓人印象深刻。”

　　韓國食文化國際交流協(xié)會會長柳賢美對此深有感觸。作為“亞洲美食文化聯(lián)盟”創(chuàng)始成員單位的會長，今年由她發(fā)起和組織的中韓美食交流已有多次：中韓美食文化論壇于三月在首爾舉行；四川媒體也于六月前往韓國慶尚北道地區(qū)進行美食、旅游、農業(yè)節(jié)目拍攝宣傳；韓國美食商家代表也多次來成都考察，商討品牌進駐合作事宜……十一月還將有韓國農業(yè)行業(yè)代表來蓉參加彭州菜博會展出，并呈現(xiàn)以泡菜和茶文化為內容的“韓國主題日互動”。

　　成都農產品批發(fā)市場總經理王祎介紹，韓國客人還參觀了市場的網(wǎng)絡數(shù)據(jù)中心和檢測中心，聽取了未來市場APP的構建、國際食材交易模式等方面的情況。雙方有意簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，推動兩個專業(yè)市場深度合作。

　　據(jù)介紹，圍繞成都進一步打造消費型城市，展示“國際美食之都”金字招牌，成都美食行業(yè)代表在活動中發(fā)出了“建設國際美食體驗中心”的倡議，承諾嚴把食品安全關，使用優(yōu)質食材，提高烹飪技藝，拓展流通渠道，加強國際合作，為全球消費者奉獻口味精良、環(huán)境優(yōu)美、服務貼心、物有所值的用餐體驗。

　　市場已建成蔬菜、肉類、海水產、糧油副食四大批發(fā)交易區(qū)。在行業(yè)內率先建成了以中央結算為主導的電子化信息管理平臺；2008年建成四川省內首套國內領先的肉類滑軌交易系統(tǒng)，實現(xiàn)豬肉質量安全可追溯；2012年初建成了蔬菜質量安全可追溯系統(tǒng)并投入運行；建成標準化客戶服務中心，開通了400全國客服電話，與深圳農產品總公司實行網(wǎng)絡對接；建成了較完善的“檢測—準入—監(jiān)管—追溯”農產品質量監(jiān)管體系，實行食品市場準入制和商品備案制。

　　目前，成都農產品批發(fā)市場已成為成都市最大規(guī)模的“一站式采購”綜合性農產品批發(fā)市場，在保障城市居民“菜籃子”安全供應、拓展農產品購銷渠道、帶動區(qū)域農業(yè)產業(yè)化經營、抗震救災等方面發(fā)揮著積極的作用，取得了良好的社會經濟效益。市場先后獲得商務部“雙百市場”、“肉菜流通追溯體系首批試點市場”、“農產品現(xiàn)代流通綜合試點市場”、農業(yè)部“定點市場”、四川省和成都市農業(yè)產業(yè)化經營重點龍頭企業(yè)、四川省“農產品先進批發(fā)市場”、全國農產品綜合批發(fā)“五十強市場”等殊榮。 （葉歌）