中國食品網播報 2019年10月20日，2019 年四川省第五屆食品營養產業青年人才產學研創新設計大賽總決賽在成都師范學院落幕。大賽決賽邀請了13位食品領域資深專家對20個入選決賽的參賽作品進行評審。四川省經濟和信息化廳農產品加工處處長何開華、四川省科學技術協會社會組織聯合黨委副書記陳軍出席大會并作致辭表示祝賀。本屆大賽主辦方四川省營養學會理事長張立實教授、承辦方成都師范學院化學與生命科學院副院長劉松青教授分別致辭。

大賽現場

　　第五屆大賽獎項全部出爐

　　據悉，本次大賽從7月份開始征集作品，156件作品經過專家組專家初評、復評，最后20個參賽作品進行決賽經專家評審。9月29日，專家初評會在四川省食品發酵工業研究設計院進行。11位食品領域資深專家對20余家參賽單位156件參賽作品進行認真嚴格初評，評選出80件作品進入復賽。

專家初評會

專家復評會

　　10月19日，13位食品領域資深專家對80件進入復賽的參賽作品及創作人進行現場答辯復評后，20件作品進入本屆大賽決賽。

　　10月20日上午，大賽決賽在成都師范學院舉行，現場評選出本屆大賽參賽作品特等獎5個，一等獎10個，二等獎15個。團體獎項中，西華大學等3家單位榮獲特等獎；成都中醫藥大學等5家單位榮獲一等獎；四川工商職業技術學院等10家單位榮獲二等獎。成都師范學院獲“承辦單位獎”獎杯。

　　據悉，四川省食品營養產業青年人才產學研創新大賽已列入了2019全國雙創周活動內容，第五屆大賽活動由中國科學技術協會、四川省科學技術協會指導支持，四川省食品科學技術學會、四川省營養學會主辦，旨在激發青年人才對食品新產品創意、研究、開發的熱情，促進食品與營養相關領域的創新人才成長，為食品專業高校學生提供實踐鍛煉及展示的平臺，發揮廣大青年人才的創新創業能力，為企業選拔和提供優秀人才、推動四川省食品營養產業的加快發展。

　　專家精彩報告引發關注

　　10月19日晚間，成都師范學院魚鳧音樂廳里學生滿座。大賽組委會邀請到中國農業大學食品學院院長、博士生導師廖小軍教授，四川大學華西公共衛生學院營養與食品毒理學系主任、博導成果教授，成都圣恩生物科技有限公司創始人、總經理張敏，為廣大學子、參與企業代表作食品新技術、食品安全、健康營養、企業匠心、個人的堅守與成長等報告分享。報告會由四川省食品科學技術學會理事長、教授級高級工程師康建平主持。

廖小軍作報告

成果作報告

張敏作企業成長分享

　　廖小軍教授報告題目《食品非熱加工技術及應用》；成果教授報告題目《營養教育及營養研究及實踐》；張敏作題為《選擇 成長 感恩 成功》的企業家講座。

　　專家們在各自專業領域的研究與學術成果分享，對食品安全、品質提升的路徑，兒童營養健康及成長階段的膳食行為研究，特別是企業家代表張敏總經理談及企業的創業成長、個人成就追求等精彩分享，博得現場參會同學們、企業代表，以及在場嘉賓的熱烈回應。

　　據大賽主辦方負責人康建平介紹，四川省食品營養產業青年人才產學研創新設計大賽自2015年舉辦第一屆活動開始，至今已連續舉辦第四屆。第一屆舉辦地四川大學錦江學院，第二屆舉辦地四川旅游學院，第三屆舉辦地成都中醫藥大學，第四屆舉辦地西華大學。多屆大賽活動的舉辦，已在全國特別是四川引起行業強烈反響，大賽也成為了四川食品界重要的品牌盛會。（中國食品報葉青報道）