民以食為天，食以安為先。建設好食品安全，是建設社會主義先行示范區的重大任務。作為深圳市中心區——福田區人口基數龐大，食品生產經營主體多樣，經營品種豐富，消費需求多元，是食品消費性和輸入型城區。深圳福田區委區政府歷來高度重視食品安全工作，全面實施食品安全戰略，突出食品安全首要責任與科技引領，進一步加大食品安全工作力度，逐步構建起“從農田到餐桌”全鏈條、全環節的食品安全監管網。

　　績效考核全市第一，

　　打造市民滿意的食品安全城區

　　食品安全工作肩負保障群眾優質食品供給和推動食品產業高質量發展使命，是福田區建設高質量發展的社會主義現代化典范城區的重要內容。福田區委區政府歷來高度重視食品安全工作，始終堅持以人民為中心，認真落實食品安全“黨政同責”和“四個最嚴”要求，全面實施食品安全戰略，構建先進的食品安全體制機制，逐步構建起“從農田到餐桌”全鏈條、全環節的食品安全監管網。

　　據統計，目前深圳市95%的食用農產品和85%的食品必須依靠外地輸入，而糧食100%靠外地輸入。而福田區人口基數龐大，常住人口達150余萬，食品生產經營主體多樣，經營品種豐富，消費需求多元，是食品消費性和輸入型城區，有輸入性食品安全風險。

　　同時，福田區共有食品生產企業1家，食品流通主體17000余家，各類餐飲單位7000余家，農批市場1家，農貿市場29家，餐飲業總量排名全市各區第一，占全市比重達22.7%。

　　面對現實情況，福田區圍繞打造市民滿意的食品安全城區目標，把食品安全工作納入全區經濟社會發展規劃，把實施“舌尖上的安全”專項行動和重點食品品種抽檢工作連續兩年列為民生實事項目，全區食品安全狀況持續保持穩中向好的良好態勢，在2018年全市績效考評中，福田區“食品安全狀況”績效考核均獲得全市第一。全區多年來未發生一起重大食品安全事故，食品安全群眾滿意度不斷提高。福田區的食品安全總體可控、穩定向好，符合福田區在深圳市中心城區的定位。

　　落實食品安全戰略，

　　福田區構建食品安全監管網

　　自深圳市食品安全戰略實施以來，福田區委區政府多次組織實地調研，制定出臺了《福田區推進食品安全戰略建立供深食品標準體系 打造市民滿意的食品安全城市工作方案（2018—2020年）》，全力推進13大工程60個項目有效實施，同時給予充分的人、財、物保障。其中投入3345.59萬元用于“互聯網+明廚亮灶”工作，1363.65萬元用于餐飲服務單位巡查和公示工作，3335.15萬元用于“一街一車一室”建設運營。

　　2018年4月-2019年8月，福田區10個街道快檢車快檢室共完成快檢113331批次（其中市民送檢4755批次），發現陽性樣品414批次，合格率為99.63%。2018年底，福田區完成2000家200㎡以上餐飲單位后廚攝像頭、前端顯示器的安裝，以及智能管控中心建設的工作任務。餐飲單位將二維碼張貼在經營場所，市民可掃碼進入該餐飲單位“互聯網+明廚亮灶”的實時監控網頁。

　　此外，2019年6月，深圳首個“科普+便民+快檢”食品藥品安全志愿服務U站——食藥志愿服務U站福田站也開始運營，該U站與“一街一車一室”工作緊密結合，依托福田區梅林街道快檢室建設而成，按照三分之一食品安全科普宣傳、三分之一便民服務、三分之一食品快檢的功能定位建設。U站為廣大市民食品藥品咨詢服務、意見收集、溝通交流提供服務場所，同時也為志愿者開展食品藥品安全宣傳、消費監督、崗前培訓等活動提供場所和展示平臺，提升市民的獲得感、安全感和幸福感。

　　農貿市場升級改造也在全面啟動，熟食中心建設也在穩步推進。下一步，福田區將通過實施食品藥品安全重大民生工程，開展國家食品安全示范城市創建，補齊福田區食品安全短板，對標全球一流的城市食品安全標準，打造“巡查網、檢測網、執法網”三網立體智慧監管和以食品安全信息公示為核心的社會監督體系，構建從農田到餐桌全鏈條和區、街道、社區全覆蓋、從質量安全保障到品質營養提升的全方位食品安全治理體系，有效保障有質量、可持續的食品供給，打造國內領先、國際一流、市民滿意的食品安全城區。