10月29日,上市乳企新希望乳業(以下簡稱新乳業)攜手生鮮電商巨頭每日優鮮,在每日優鮮總部舉行了雙方戰略合作簽約儀式。據悉,這次戰略合作不僅發布了新乳業為每日優鮮首款定制專供產品“遇鮮鮮牛乳”,更就雙方大數據共享、產地直采、C2B反向定制、線上線下融合等達成戰略級合作,未來將共同探索乳業新零售領域,為消費者帶來更好的新鮮體驗。而作為各自領域的“新鮮”推進者,雙方的這次合作不僅帶給市場“反向定制”的全新鮮奶物種,也將為未來行業生態融合引入全新理念。

　　極致新鮮,“鮮戰略”+“前置倉”雙向賦能

　　自成立以來,以巴氏奶為核心的“鮮戰略”就是新乳業的核心競爭力所在。為確保牛奶的營養新鮮,新乳業始終堅持實施“鮮戰略”——在城市周邊建立自有生態牧場,并將牧場、工廠和銷售終端都設置在距離城市150公里的“鮮半徑”之內,并通過建立完整的冷鏈運輸鏈條,讓乳品在24小時內就可以到達銷售終端,確保安全營養。目前,經過數十年的產業供應鏈效能的重塑, “鮮戰略”已覆蓋全國大部分地區,并可以延伸至整個省級區域的三四級城市甚至縣城,覆蓋全國各級市場的消費需求。

　　而作為生鮮電商行業標桿的每日優鮮,則是以“前置倉”策略在生鮮紅海中殺出重圍。當鮮奶抵達前置倉后,每日優鮮的高密度前置倉網絡和智能優化配送路徑,能夠做到商品的快速周轉和用戶下單后1小時內送貨上門,實現了鮮奶的當天生產、當天上架,用戶也能切實喝上最新鮮美味的牛奶。

　　正是基于這樣完善的“鮮戰略”布局,本次新乳業與每日優鮮定制合作的“遇鮮鮮牛乳”成為了業內低溫鮮奶中少有的能做到當天生產、當天入庫上架的商品。每天凌晨兩點,原乳在新乳業優質乳認證的優質牧場被擠出后,經過低溫殺菌、顆粒均質、密封罐裝、冷庫降溫等工藝,當天便會通過冷鏈車運往倉內,上架售賣。

　　定制鮮奶,“芯科技”+“大數據”更多可能

　　隨著5G時代的智慧發展,數字化正在重新定義中國消費市場。在今年舉辦的第七屆新鮮盛典上,新乳業董事長席剛就曾經提出,隨著消費者認知不斷升級,用戶分群日益深化,消費分層愈加凸顯,商品個性化、社交化讓新生代消費者越來越難被把握,唯有數字化與科技創新能助力理解根本的市場本質,洞察個性化的消費需求,并對整個奶業產業鏈進行改造。正是在這樣的背景下,新希望乳業開始倡導啟動數字化戰略,旨在打造互聯+創新的智慧乳品企業,打造用戶體驗更優的鮮生活營養生態鏈。本次與每日優鮮合作的“遇鮮鮮牛乳”正是新乳業數字化轉型的重要嘗試。

　　新希望乳品電商總經理趙萬儒表示,新時代下,年輕一代消費者的需求更加的個性化、多元化,新希望乳業是一家以鮮戰略為核心價值的城市型乳企聯合體,致力于成為新鮮一代的選擇,而新乳業的電商業態布局,勢必想要通過更精準的觸達,滿足在不同消費場景下的年輕消費者選擇,此次與每日優鮮的戰略合作,雙方將充分利用各自優勢,資源共享,雙向賦能,優勢互補,共創產品,攜手布局全國低溫乳品市場,致力于為年輕一代消費者提供更加新鮮優質的乳制品,期待出現1+1>2的效果。

　　誠然,作為國內領先的電商生鮮平臺,每日優鮮對消費者的需求變化有著深刻的洞察和天然敏感性,而且一向重視借助消費端大數據反哺上游供應鏈。在通過對消費者大數據的追蹤分析后,發現了消費者對250ml、保質期7天的低溫鮮牛奶需求有所增加后,每日優鮮迅速對接數字化轉型的新乳業,共同發起針對個性化需求的“反向定制”,開發出了“遇鮮鮮牛乳”,以滿足消費者對牛奶新鮮、優質、營養豐富的需求。

　　為了滿足每日優鮮消費者們對乳品品質和個性化的需求,“遇鮮鮮牛乳”在每個環節中都采用了新乳業的“芯科技”賦能。在數字化生態牧場生產的鮮牛奶全程無人工接觸,每一滴均可溯源。在生產過程中采用了低溫殺菌工藝,保留了天然活性營養成分,每100ml鮮牛奶的蛋白質含量高達3.5g,比普通鮮奶高出17%。此外,這款鮮奶在生產過程中還采用了強力均質擠壓工藝,將鮮奶中的大分子顆粒切碎并使其均勻分散,令牛奶入口的口感更加香濃順滑。而每日優鮮第三方檢測機構100%批次質檢的品控機制,則再次保障了鮮奶的品質。

　　目前,這款合作定制的“遇鮮鮮牛乳”在每日優鮮平臺上僅華北地區的最高日銷量已經超過5萬瓶,可以說,“芯科技”+“大數據”的聯合品質得到了消費者的認可。

　　此次戰略合作是新希望乳業數字化藍圖的實踐模型:通過與平臺等多渠道的大數據共享,新乳業迅速洞察市場變化,并與平臺合作,反向定制產品需求模型。而“芯科技”賦能搭建的柔性智能供應鏈,則快速反應開發新品,將個性化需求模型落地并反哺給生鮮平臺。同時,借助雙方供應鏈優勢全面提升消費者對產品的體驗。借助這一模型,雙方共同實現對消費者個性化需求的多樣化滿足,激活消費市場活力?？梢灶A見,這一雙方互哺,互相促進的“飛輪”模式,將為數字化的新乳業和平臺帶來更多機遇,也為消費者們帶來更多新鮮選擇。