本報記者  王鑄金 通訊員 馬炳輝 洪曉聰

　　“在大街上、超市和各種食品店里，食品安全宣傳標語隨處可見，餐飲店的衛(wèi)生條件普遍好了，感覺食品消費放心多了。” 近日，家住山東省菏澤市鄆城縣城的居民曹巧麗告訴記者。

　　民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系著每位市民的身體健康，關(guān)系著社會的和諧穩(wěn)定。自鄆城縣2017年開展省級食品安全先進縣創(chuàng)建工作以來，堅持問題導(dǎo)向，抓住重點，精準發(fā)力，使“舌尖安全”經(jīng)歷了一次大變革，提升了民眾幸福感和安全感。

　　黨政同責(zé)

　　構(gòu)建“食安鄆城”責(zé)任共同體

　　申請爭創(chuàng)省級食品安全先進縣后，鄆城縣委縣政府第一時間召開常委會和常務(wù)會議，堅持黨政同責(zé)，成立由縣委書記和縣長任組長、縣委副書記和常務(wù)副縣長任常務(wù)副組長、57個部門單位主要負責(zé)同志任成員的“食安鄆城”領(lǐng)導(dǎo)小組，制定印發(fā)《關(guān)于創(chuàng)建省級食品安全放心縣工作實施方案的通知》，將創(chuàng)建省級食品安全縣列入政府年度工作報告，列為重點督辦事項。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街區(qū)、各部門設(shè)立創(chuàng)建機構(gòu)、配置專業(yè)人員、明確責(zé)任、落實創(chuàng)建任務(wù)。建立起692人的協(xié)管員隊伍，將食品安全的觸角延伸到村，構(gòu)建了“一級抓一級、層層抓落實”的工作推進機制，形成強大合力。

　　“舉全縣之力，創(chuàng)建省級食品安全先進縣。”在創(chuàng)建推進會上，鄆城縣縣長谷永強這樣要求。縣、鎮(zhèn)、村各級各部門齊抓共管、嚴抓細做，縣食安辦先后召開啟動動員會、部門協(xié)調(diào)會、工作調(diào)度會等21次，及時協(xié)調(diào)解決創(chuàng)建工作中的實際問題，將創(chuàng)建工作不斷推向深入。

　　狠抓監(jiān)管

　　密織食品風(fēng)險防控網(wǎng)

　　快檢是食品安全的第一道防線。鄆城縣將拉網(wǎng)式流動快檢、大型商超農(nóng)貿(mào)市場快速自檢與第三方檢測機構(gòu)監(jiān)督抽檢互補對接。專門配置9輛大型食品快檢車，日日檢，集集檢，嚴把農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場入市關(guān)，全縣23家大中型商超、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場均建立食品快檢室，指導(dǎo)建立自查自檢制度，成立消費者投訴中心。食安創(chuàng)建以來，共組織快檢42579批次，完成食品監(jiān)督抽檢6394批次，抽檢率5.04/千人，合格率96.6%，抽檢結(jié)果全部通過電視臺、自媒體、紙質(zhì)通告向社會公示，發(fā)布食品抽檢公示信息25期，印制張貼抽檢信息通告12500份，不合格食品后續(xù)處置率100%。

　　防線前移，強化源頭治理。推進健康種植養(yǎng)殖、綠色防控技術(shù)，控肥、控藥、控添加劑，實行農(nóng)藥和獸藥、飼料及飼料添加劑市場準入管理，持續(xù)開展禁限用農(nóng)藥、獸用抗菌藥、“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)等專項整治行動，對全縣餐飲具集中消毒單位進行摸底備案管理，對發(fā)現(xiàn)的問題限期整改并跟蹤檢查整改情況。與菏澤市同華環(huán)保有限公司簽訂日產(chǎn)20噸餐廚廢棄物收集運輸處置委托協(xié)議，完善城鄉(xiāng)餐廚廢棄物處理體系，讓“地溝油”遠離民眾餐桌。強化“三小”業(yè)態(tài)專項整治，建立農(nóng)安、食安、公安“三安聯(lián)動”工作機制，組織開展專項整治行動和聯(lián)合執(zhí)法檢查30余次，查處食品違法案件709起。

　　多種方式

　　宣傳貫穿創(chuàng)建工作始終

　　鄆城縣把宣傳工作貫穿創(chuàng)建工作始終。利用3·15國際消費者權(quán)益保護日、12331宣傳活動日、食品安全宣傳周、“透明工廠體驗日”以及重大節(jié)慶活動，先后舉辦專題宣傳活動19次，發(fā)放宣傳頁9萬余份。在城區(qū)道路、國省縣道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地、車站廣場設(shè)立食品安全宣傳板1600個、滾動播放電子屏1100多個，張貼“雙安雙創(chuàng)”宣傳標語2000余條；在重要交通路口、高速公路入口設(shè)置固定宣傳牌11個；全縣690個行政村（社區(qū)）全部設(shè)置了食品安全科普宣傳欄。組織舉辦食品安全相關(guān)學(xué)習(xí)培訓(xùn)60余場次，累計發(fā)放知識讀本及宣傳手冊5000余本。開通微信公眾號，及時推送相關(guān)工作動態(tài)，通報抽檢結(jié)果，發(fā)布消費警示信息；推送手機短信近200萬條；開辦《食安鄆城》5分鐘電視專欄，每月6次強檔播放。

　　創(chuàng)建省級食品安全先進縣，共建幸福新鄆城。鄆城縣把食品安全作為建設(shè)鄆城的基礎(chǔ)工程、民生工程來抓，保障民眾健康，促進社會和諧，不斷滿足人民群眾對美好生活的新期待。“山楂樹下”品牌在鄆城縣的代理商樊慶朝說：“縣里對全縣供貨商進行了備案建檔，按照省級食品安全先進縣的標準進行培訓(xùn)指導(dǎo)，我們現(xiàn)在各項制度健全，倉儲設(shè)施完備，進銷貨臺賬齊全，‘一本通’票隨貨走，一本到底。從供貨源頭上堵住了假劣食品，食品安全也就有了保障。”