中國食品報(bào)四川訊（李洋 記者葉青）7月4日，四川省快檢產(chǎn)品評價(jià)工作座談會(huì)在成都召開，會(huì)議對全省食品快檢產(chǎn)品評價(jià)組織工作進(jìn)行了部署，并就快檢產(chǎn)品評價(jià)工作等有關(guān)情況開展研討指導(dǎo)。眉山市食品藥品監(jiān)管局作為在會(huì)上交流發(fā)言的全省僅有的兩個(gè)市州代表之一，就食品快檢工作開展的有益探索，取得的成效作經(jīng)驗(yàn)交流，得到了省局領(lǐng)導(dǎo)的高度評價(jià)，和與會(huì)同事的點(diǎn)贊。

　　快速檢驗(yàn)與促進(jìn)安全保障相結(jié)合。市縣兩級組建了快檢服務(wù)隊(duì)，定期開展便民服務(wù)快速檢驗(yàn)“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)市場、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場、進(jìn)機(jī)關(guān)食堂”七進(jìn)活動(dòng)，截至目前，共抽檢各類食用農(nóng)產(chǎn)品2169批次，免費(fèi)便民快檢263次。先后順利完成了櫻花節(jié)、東坡國際半程馬拉松賽、中國泡菜博覽會(huì)、東坡文化節(jié)、國際（眉山）竹產(chǎn)業(yè)交易博覽會(huì)等全市重大會(huì)議和重要活動(dòng)的食品快檢工作，確保了各項(xiàng)活動(dòng)的圓滿成功。

　　快速檢驗(yàn)與監(jiān)管執(zhí)法相結(jié)合。在食品監(jiān)管執(zhí)法中，探索出了“監(jiān)督檢查—快速篩查—靶向抽樣—法定檢驗(yàn)—立案查處”的新模式。執(zhí)法過程中，對涉及的食品先用快檢篩查，一旦發(fā)現(xiàn)疑似不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，抽樣送食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。通過快速檢驗(yàn)與監(jiān)管執(zhí)法工作的有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步推進(jìn)查處、整改的有力高效。

　　快速檢驗(yàn)與學(xué)校食品安全相結(jié)合。印發(fā)了《眉山市學(xué)校食堂食品快檢室建設(shè)方案》，召開全市學(xué)校食堂快檢室建設(shè)工作現(xiàn)場推進(jìn)會(huì)，積極推進(jìn)學(xué)校食堂快檢室建設(shè)，要求學(xué)校每周至少兩次對果蔬農(nóng)殘、每周一次對鮮肉等品種進(jìn)行檢測，并對檢測結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真分析，準(zhǔn)確判斷，做好詳細(xì)的檢測記錄和公示，對檢測出不符合食品安全要求的原材料停止加工，將相關(guān)信息報(bào)告區(qū)縣食品藥品監(jiān)管部門。目前，全市現(xiàn)已建成學(xué)校食堂快檢室154個(gè)，每個(gè)學(xué)校均落實(shí)專人負(fù)責(zé)快檢工作，針對米、面、油、肉、蔬菜等原材料開展了農(nóng)藥殘留、非法添加等17個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目。

　　快速檢驗(yàn)與能力提升相結(jié)合。6個(gè)區(qū)縣均配備了快檢車，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所均配備了食品快檢設(shè)備，各大型農(nóng)貿(mào)市場均設(shè)立食品快檢室，多形式開展快檢技能培訓(xùn)及快檢技能大比武活動(dòng)。眉山市快檢已能檢測蔬菜、肉類、米、面、食用油、調(diào)味品、水產(chǎn)品、餐飲具等產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、瘦肉精、酸價(jià)、過氧化值、孔雀石綠、余氯殘留等60多個(gè)項(xiàng)目，建立健全了快捷、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称房鞕z體系，切實(shí)提升了食品監(jiān)管能力。

　　快速檢驗(yàn)與科普宣傳相結(jié)合。在開展食品安全宣傳活動(dòng)時(shí)，注重展示快檢結(jié)果。積極利用12331投訴舉報(bào)平臺(tái)、宣傳展板、各級各類媒體等渠道開展宣傳科普。通過工作與宣傳的有力結(jié)合，進(jìn)一步提升了社會(huì)各界對食品安全監(jiān)管工作的知曉度，強(qiáng)化了群眾對食品藥品安全信心，營造了“人人參與監(jiān)管、科學(xué)保障安全”的良好氛圍。