在我國數千年的文化歷史長河中，飲食文化占有重要地位，它詮釋了中華民族在生存和發展的過程中，體現出來的集體智慧與創造能力。

　　飲食行為是人們主要的生存活動，也是人們思維創意的集中板塊。我國的飲食文化彰顯了不同地區的人們在不同時期的想法和創意，體現了高超的思維水平和生存技能。在物質條件豐富的當下，如何才能更好地運用科學思維，助力食品行業作為中華文化的典型代表有序、良性發展，如何更好地為食品行業各細分領域及不同業態的從業者提供可靠的發展思路，成為業內人士需要共同探討的課題。

《思維論》作者喬俊武

探索思維規律

　　食品行業在某種程度上是一個特殊的行業，是一個講求良知的行業，它的發展會直接影響到國計和民生。黨和國家有關食品行業的各類方針和政策是否能夠準確無誤地傳遞和執行，也需要借助科學的思維模式、思維方式和思維方法得到具體落實。要通過恰當的方式，讓廣大從業者能夠及時汲取國內外優秀食品企業的先進經驗，了解行業發展的各種資訊，用以指導和促進食品行業在生產、流通和消費等領域的健康良性發展。而這些通過正確的三觀引導、科學的思維模式、靈活的思維方式和恰當的思維方法都可以得到健康的發展與推進。改革開放40年來，我國在很多方面都取得了巨大進步。但由于外部因素干擾和部分教育滯后，目前食品行業仍存在不健康的發展狀況，核心原因是部分從業者和消費者在諸多方面的理性程度還不夠，需要有更加科學的生存與發展觀念，需要有更加符合思維規律的思考、表達和行動的系統性參照。

　　在錢學森精神的引領下，科學思維學術創始人喬俊武歷經數十年，在具體細分的學科領域里堅持研究、實踐，取得很多卓有成效的學術成果。2014年底，國內專門研究科學思維的學術團體“陜西省渭南市科學思維學會”成立，喬俊武擔任會長。成立后，學會圍繞著探索思維規律、普及思維知識、追求社會績效、推進社會理性，展開了廣泛深入的工作。在辯證唯物主義和歷史唯物主義的指導下，學會提倡各界人士在結合各自工作、生活和思維活動的具體實踐中，以科學的思維規律來指導自己的思維實踐。

　　科學思維是一個完整、系統、獨立的學術體系，它直接影響到人們的想法和思路、發展與創新。喬俊武的《思維論》作為國內系統研究人類思維規律的專業書籍，對世界觀、人生觀和價值觀進行了完整的敘述和闡釋，這也為中國食品行業的發展，提供了廣闊的思路。目前，陜西省渭南市科學思維學會廣州工作站致力于協助食品行業的從業人員、創始人、企業負責人和關鍵決策者，為其提供更科學的發展思路，助力行業持續創新發展。

精細計劃機制合理 

　　以近期價格看漲的豬肉及豬肉制品行業為例，在國家及時的政策應對基礎上，行業還需精細計劃，令機制更加合理、規劃更加巧妙、措施更加得力。

　　我國的乳制品行業發展已經有了實質性的進步，但對于如何提供最適合中國人體質的乳制品，讓人們能夠從乳制品當中獲取更多營養，這些還需業內人士做深入的規劃，在產業鏈上進行優化、調整。

　　糖果行業能夠充分體現我國對傳統飲食文化的繼承與創新，但如何結合人們的生活節奏及健康需求打造出更適合當下的相關產品，創造出更多能帶來愉悅感受的產品形態，是從業者需要深入創新的方面。

　　綠色食品發展從概念、理念到實物經歷了較長的發展歷程，我國綠色食品產業現已具備了一定的特色及優勢，但如何才能完善產業鏈、培育世界級品牌以及構建綠色食品的長效發展機制，需要從業者通過科學的發展模式，與時俱進的發展觀念，指導自己的行為，創造出新的發展思路和產品。

　　隨著人們生活節奏不斷加快、食材選擇越來越多、科技不斷發展，方便食品也在向多樣化發展，但在細分領域，從業者還需結合地域特色，不同消費群體的飲食習慣，打造新的商業模式和產品。

　　調味品行業需要各方攜手在研發、生產、管控上做長遠的規劃與指導，這對于行業的從業者、監管者都提出了更高要求，需要更與時俱進的發展模式、管控思路和操作辦法來升級思維與行為。

　　文明是有史以來沉淀下來的，有益增強人類對客觀世界的適應和認知，符合人類精神追求，能被絕大多數人認可和接受的人文精神、發明創造以及公序良俗的總和。文明在每一個人身上的內化以及特定精神特質的外化，稱之為文化。我國的飲食文化充分融合了中華民族幾千年來積累的各種文明，并一直延續至今，彰顯了我國民族特色和精神。不同的歷史時期，人們對于飲食文化都會有特定的文化內涵注入。如今，隨著我國國際地位的提升，我國人民對于文化的自信也越來越凸顯，飲食文化作為中華文化的標識之一，走上了世界舞臺。在這樣的發展形勢下，從業者應最大限度地以符合思維規律的思路來指導和實踐，創造出更能體現我國文化特色、創造精神、民族發展理念的具有獨到特質的一些形態和成果來。（謝偉 陳偉峰）