作為羊奶企業(yè)生產(chǎn)核心原料，羊乳清粉長(zhǎng)期依賴進(jìn)口這一“卡脖子”窘境有望得到緩解。國(guó)內(nèi)首條1500噸羊乳清粉生產(chǎn)線日前正式在陜西投產(chǎn)，該項(xiàng)目被寄望于平抑進(jìn)口羊乳清粉高企的價(jià)格。

　　乳清粉為何重要？陜西省食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)任彥保介紹說(shuō)，由于嬰幼兒不能直接吃全脂粉，不易吸收，其配方奶主要由純?nèi)?、乳清粉、植物油組成，這三個(gè)的比重超過(guò)了90%。具體來(lái)說(shuō)，嬰兒奶粉就是調(diào)整牛奶和乳清蛋白含量，使它接近母乳。因此，乳清粉是嬰幼兒奶粉中不可替代的原料。

　　不過(guò)，由于幾乎完全依賴進(jìn)口，國(guó)內(nèi)羊奶廠商對(duì)于國(guó)外乳清粉制造商缺少議價(jià)能力。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹說(shuō)，隨著羊奶企業(yè)扎堆“純羊”概念，作為核心原料之一且主要依賴進(jìn)口的羊乳清粉出現(xiàn)了供需緊張，價(jià)格暴漲，甚至出現(xiàn)了“有價(jià)無(wú)貨”的現(xiàn)象。2014年以來(lái)，羊乳清粉的價(jià)格從6萬(wàn)/噸漲到最高價(jià)超過(guò)10萬(wàn)元/噸，2017年上半年，D90脫鹽羊乳清粉報(bào)價(jià)13萬(wàn)/噸，11月漲至15萬(wàn)/噸，最高時(shí)達(dá)到25萬(wàn)元/噸，至少是是牛乳清粉價(jià)格的5倍。

　　紅星美羚乳業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)王寶印表示，其乳清粉生產(chǎn)線試運(yùn)行成功，從長(zhǎng)期來(lái)看，有望打破羊乳清粉依賴進(jìn)口的現(xiàn)狀。不過(guò)，現(xiàn)階段將更多起到平衡調(diào)節(jié)，抑制國(guó)外漫天要價(jià)，使價(jià)格基本上能夠控制在可以接受的范圍。

　　不過(guò)，隨著國(guó)內(nèi)技術(shù)空白被填補(bǔ)，羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也被各地寄予厚望。

　　陜西省工業(yè)和信息化廳工業(yè)處處長(zhǎng)張康寧指出，陜西把羊奶產(chǎn)業(yè)作為重要產(chǎn)業(yè)發(fā)展，省政府報(bào)告中也提出了打造千億羊乳產(chǎn)業(yè)這樣一個(gè)奮斗目標(biāo)。該省很快就會(huì)發(fā)布千億羊乳產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃。

　　張康寧表示，作為行業(yè)管理部門，其所在部門將主要從技術(shù)改造，行業(yè)政策制定，產(chǎn)業(yè)的核準(zhǔn)等多個(gè)方面來(lái)對(duì)整個(gè)羊乳產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)劃、培育和引導(dǎo)。（完） （中國(guó)食品網(wǎng)整理發(fā)布）