中國食品網播報 樂至縣“南湖國際購房答謝會”于12月22日在南湖國際小區(qū)舉行。為確保此次活動的餐飲服務食品安全，樂至縣市場監(jiān)督管理局嚴格執(zhí)行《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，按照“提前介入、嚴格標準、全程監(jiān)管、注重服務”的理念，認真開展餐飲服務食品安全現(xiàn)場監(jiān)督保障工作，圓滿完成了此次“南湖國際購房答謝會”餐飲保障任務。

　　樂至縣市場監(jiān)督管理局是提前與該建筑商和群體性聚餐承辦負責人溝通聯(lián)系，傳達《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》相關精神，提高餐飲服務人員的食品安全意識，把食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)；對活動餐飲加工制作現(xiàn)場進行全面的監(jiān)督檢查，重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、餐飲服務人員健康狀況、索證索票、餐用具消毒、食品留樣、廚余垃圾處理等環(huán)節(jié)，對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患及時提出整改意見；對餐飲服務提供人員現(xiàn)場進行食品安全培訓，要求時刻佩戴口罩、手套、圍裙，以確保食品安全衛(wèi)生，讓活動參與人員吃的放心。

　　此次“南湖國際購房答謝會”，樂至縣市場監(jiān)督管理局共派出7名執(zhí)法人員全程參與現(xiàn)場餐飲監(jiān)管工作，保障就餐人員2400余人，做到了保障工作“零”差錯，食品安全“零”事故，確保了參加活動人員的飲食安全。（王志勇）