日前，山東威海市文登區召開黨工委會議，專題研究全區食品安全監管工作，結合實際抓好食品安全責任落實。

　　威海文登區市場監管局黨組書記、局長王永利表示，結合“不忘初心、牢記使命”主題教育，把整治食品領域侵害群眾利益問題作為監管執法的重點。自2019年9月以來，圍繞群眾關心關注的食品生產經營環節違法違規行為、保健食品虛假宣傳、校園及周邊食品安全、農產品質量安全、網絡餐飲服務食品安全等五大重點問題，集中全局的執法力量，開展食品安全集中整治行動，突出監管重點，強化風險防控，取得了顯著成效，確保群眾舌尖上的安全。

明廚亮灶進校園 

　　威海文登區市場監管局黨組成員孫德強表示，守護學生“舌尖安全”是重中之重。全面推行學校食堂“明廚亮灶”工程，通過觀摩典型、現場指導、定期調度的形式，展開學校食堂“明廚亮灶”建設工作，以“明廚亮灶”推動學校食堂管理水平的提升。全區77家學校食堂已全部完成“明廚亮灶”工作。完成率達到100%。其次，組織各中小學幼兒園校長、分管負責人以及食堂負責人350多人進行培訓、觀摩，強化對標提升，規范經營。在抽檢方面有思路和辦法，其中已有73家校外托管機構及89家校園周邊餐飲單位在政府網站進行公示，已檢查各類食品經營者143戶，抽檢學校周邊食品20批次，有效保證了校園及周邊食品安全。

　　威海文登區市場監管局黨組成員周愛國說，針對農產品質量安全，引進第三方快檢機構。在水產品批發市場、天福蔬菜批發市場等四處農產品交易集中場所開展農產品快檢。2019年以來，共對入市的豬羊肉、水產品、豆制品、蔬菜、瓜果等產品快檢5萬余批次，抽樣送檢16批次，在提高檢測結果的準確性、權威性的同時，增強了經營單位抓好食用農產品質量安全的主體意識，發揮市場自身的管理職能，提高食品安全管理能力，有效把控好市場蔬菜水果質量安全，確保食品安全。

網絡訂餐“約談”新亮點

　　從根源抓起，開展約談網絡訂餐平臺第三方代理機構工作。2019年7月末，全省縣區級市場監管部門率先與“美團點評”“餓了么”兩大生活服務電商平臺簽訂政企共治合作協議。針對推進電商領域信息共享、消費維權、違法共治、示范引領，構建全方位、深層次的合作等問題達成了共識，實現了平臺與一線監管的直接對接，開啟了電子商務領域政企共治合作新模式。到目前，接收平臺報送商戶數據信息1200多條次。列出入網餐飲服務提供者存在15個方面的問題清單，通過平臺進行發布，責令限期整改。

借力改造推動產品轉型升級

　　威海文登區市場監管局黨組成員、副局長丁永軍介紹，圍繞文登特色產業發展，制定了《花餑餑產業質量安全提升實施方案》，出臺了標準化生產、風險治理、優化產業體系、對標提升等12項具體舉措，促進花餑餑產業質量全面提升。

　　3家專業花餑餑生產企業已通過ISO9000質量管理體系認證，30多家花餑餑生產企業全部制定了質量風險防控清單，提高了質量管控能力。

　　2019年7月份，文登花餑餑團體標準發布實施，成為威海市首個自主制定的行業團體標準，有效解決了文登區花餑餑產業傳統廚房式生產零散、標準不一、品質各異的缺陷，進一步彰顯文登區花餑餑的品質優勢。促進文登花餑餑的整體質量水平提升，推動花餑餑產業逐漸轉向工業化，自動化，社會服務一體化。丁永軍表示，勵志打造“花餑餑之鄉”，將花餑餑推向全國。