2020-01-20 15:51 瀏覽量：21825 來源：廣州日報
豬潤和菠菜同烹是一道本地家常菜，這次在原基礎上加上豬腰和加大了姜和米酒的香度。
材料：豬潤(豬肝）150克，豬腰150克，菠菜400克，枸杞10克，姜片10克；姜汁、米酒、鹽各適量。
做法：枸杞洗凈用水浸泡，豬潤和豬腰以清水沖洗半小時后切片備用（豬腰去除所有白色部分），以適量清水煮開加鹽、姜汁和米酒，再煮開后將豬腰和豬潤飛水。菠菜切段備用。開鍋爆香姜片，加入清水和枸杞煮開后加入菠菜和腰潤后以鹽調味即可。
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