中國質量新聞網訊  春暖花開，陽光明媚，又是一年踏青賞花季。為進一步加強農家樂餐飲食品安全監管，防止人員聚集用餐引發疫情風險，助力鄉村旅游業健康發展，近日，安徽省宣城市宣州區周王市場監管所聯合溪口政府綜治辦、食安辦、公安、消防等部門，對轄區內農家樂進行食品安全專項監督檢查。

　　檢查人員先后來到位于溪口鎮呂輝村的宣城市八條坑農家樂、宣城市問心園農莊和宣城市翠竹園農家樂，分別對粗加工、廚房間、洗碗消毒間、食品倉庫等場所開展了仔細檢查。重點檢查了許可資質是否有超范圍、超負荷經營，食品原輔料、貯存等食品安全制度是否落實到位，人員是否持健康證上崗，食品加工制作是否規范，餐飲具是否清洗消毒到位等。

　　在開展檢查的同時，執法人員要求經營者嚴格按照《宣城市新型冠狀病毒肺炎疫情防控應急指揮部通告（第10號）》相關通告精神，要求，制定完善疫情防控工作措施和應急預案，明確疫情防控工作職責，確保防控制度、員工排查、防疫物資、場所管理、宣傳教育、食品安全等六個到位。全面禁止非法食用、交易野生動物的行為；嚴禁圈養、宰殺、制售活禽；推行“安康碼”，實行“綠碼+佩戴口罩+測量體溫”進店消費，未測量體溫、不戴口罩者不得進入。

　　從檢查的情況看，三家餐飲經營單位整體情況較好，但也發現倉庫內部分食品未離地離墻存放，部分餐飲具消毒保潔工作未落實到位，切配工具未按照色標要求進行分類標識和使用等。針對檢查中發現的問題，檢查人員要求經營戶立即改正。

　　截止目前，周王市場監管所已督查皖南川藏線旅游景區景點周邊餐飲單位、農家樂9家，并對存在索證索票不規范、后廚衛生臟亂差等問題單位及時下發整改通知書，責令限期整改到位。下一階段，周王市場監管所將持續強化餐飲單位監督檢查，確保農家樂餐飲食品安全，不發生群體性食品中毒事件。（通訊員 周王市場監管所 ）