本報(bào)評(píng)論員  劉彤

　　近日，習(xí)近平總書(shū)記就安全生產(chǎn)作出重要指示強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前，全國(guó)正在復(fù)工復(fù)產(chǎn)，要加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)管，分區(qū)分類(lèi)加強(qiáng)安全監(jiān)管執(zhí)法，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，牢牢守住安全生產(chǎn)底線，切實(shí)維護(hù)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。在不久前習(xí)近平總書(shū)記主持召開(kāi)的中共中央政治局常務(wù)委員會(huì)會(huì)議上，也明確強(qiáng)調(diào)要抓實(shí)安全風(fēng)險(xiǎn)防范各項(xiàng)工作。

　　現(xiàn)在正是一手抓疫情防控，一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，進(jìn)一步強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí)，夯實(shí)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)，嚴(yán)防各類(lèi)安全事故發(fā)生，切實(shí)做到早排查、早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展創(chuàng)造更加穩(wěn)定的安全生產(chǎn)環(huán)境，是奪取疫情防控和全面建成小康社會(huì)“雙勝利”的必要條件和重要保障。

　　食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，涉及千家萬(wàn)戶(hù)，事關(guān)民生福祉。要保證全面加強(qiáng)疫情防控期間廣大人民群眾吃得放心、安心，就必須堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，建立“農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程監(jiān)管制度和機(jī)制。特別是食品企業(yè)要做好疫情防控和食品安全保障，確保防控到位和食品安全到位，做到守土有責(zé)、守土擔(dān)責(zé)、守土盡責(zé)，堅(jiān)守安全生產(chǎn)“底線”，筑牢食品安全“防線”。

　　守“底線”，筑“防線”，要牢固樹(shù)立紅線意識(shí)和安全發(fā)展意識(shí)。發(fā)展決不能以犧牲人的生命為代價(jià)，這必須作為一條不可逾越的紅線。越是疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好，越是復(fù)工復(fù)產(chǎn)任務(wù)繁重，越要時(shí)刻保持清醒頭腦，持續(xù)繃緊安全生產(chǎn)這根紅線，松不得、碰不得。無(wú)論是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還是食品企業(yè)，要時(shí)刻保持敬畏之心，弘揚(yáng)生命至上的思想。樹(shù)牢安全生產(chǎn)理念，把保障人民群眾食品安全放在首位，正確處理安全與發(fā)展的關(guān)系，促一方發(fā)展，保一方安全。舉一反三、警鐘長(zhǎng)鳴，堅(jiān)決杜絕麻痹大意和僥幸心理，堅(jiān)決守住安全生產(chǎn)紅線“底線”，切實(shí)承擔(dān)起使命和責(zé)任，堅(jiān)決筑牢食品安全“防線”。

　　守“底線”，筑“防線”，要全面落實(shí)食品企業(yè)安全生產(chǎn)、疫情防控和質(zhì)量安全主體責(zé)任。必須清醒地看到，當(dāng)前安全生產(chǎn)的形勢(shì)仍然十分嚴(yán)峻，還存在很多薄弱環(huán)節(jié)和問(wèn)題隱患，比如小微企業(yè)安全生產(chǎn)經(jīng)費(fèi)投入不足、人員密集場(chǎng)所和部分餐飲企業(yè)消防安全隱患較多、生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理不到位等。食品企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，建立健全體溫監(jiān)測(cè)和健康防護(hù)工作體系，切實(shí)做好員工健康檢查、生產(chǎn)場(chǎng)所消毒、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等各項(xiàng)工作，做到疫情防護(hù)工作全員覆蓋。食品企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，必須做到重細(xì)節(jié)、抓苗頭、零容忍，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，緊盯事故隱患，把督查排查機(jī)制落實(shí)到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)，這樣才能把事故苗頭消滅于萌芽之中。食品企業(yè)要全面落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制關(guān)、成品出廠檢驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品出廠。切實(shí)做到檢查、防護(hù)兩不誤，牢牢守住不發(fā)生食品安全事故的防線。

　　守“底線”，筑“防線”，要嚴(yán)格規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲懲處各類(lèi)違法違規(guī)行為。對(duì)相關(guān)部門(mén)來(lái)說(shuō)，食品安全監(jiān)管責(zé)任必須壓實(shí)，各項(xiàng)措施必須落實(shí)到位。疫情防控期間，復(fù)工復(fù)產(chǎn)的食品尤其是保健食品企業(yè)不得以會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)、健康講座、旅游營(yíng)銷(xiāo)等人員密集的方式開(kāi)展銷(xiāo)售活動(dòng);不得借防控疫情之名“搭便車(chē)”借機(jī)虛假宣傳或者夸大宣傳;不得從事散布漲價(jià)信息、囤積居奇、不明碼標(biāo)價(jià)、價(jià)格欺詐等違法行為。疫情防控期間要重點(diǎn)查處采購(gòu)野生動(dòng)物和不明來(lái)源的活體動(dòng)物、動(dòng)物源性食品原料進(jìn)行生產(chǎn)加工;在糧油、米面、蛋奶肉、嬰配粉等重點(diǎn)品種中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品等違法行為。上述行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一律從重從快處罰，并曝光典型案例，以如履薄冰的姿態(tài)不斷織密織牢安全生產(chǎn)和食品安全的防護(hù)網(wǎng)、責(zé)任網(wǎng)。

　　生命高于一切，安全重于泰山。安全生產(chǎn)事關(guān)人民福祉，事關(guān)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局。民以食為天，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全。無(wú)論是疫情防控，還是復(fù)工復(fù)產(chǎn)，“人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要”都是我們不變的目標(biāo)和奮斗的動(dòng)力。只有堅(jiān)守安全生產(chǎn)“底線”，筑牢食品安全“防線”，才能確保復(fù)工復(fù)產(chǎn)既“紅紅火火”，又“平平安安”，確保人民群眾“舌尖上的安全”，切實(shí)為全面建成小康社會(huì)構(gòu)筑起強(qiáng)有力的安全保障。